Как приготовить торта единорог с радужными коржами и кремом?

Для приготовления торта «Единорог» с радужными коржами и кремом можно воспользоваться следующим рецептом: dom.sibmama.ru

Ингредиенты: dom.sibmama.ru

• Для коржей: 2 яйца С2, 75 г сахара, 75 г муки. dom.sibmama.ru
• Крем для сборки: 800 г творожного сыра, 200 мл сливок 33%, 200 г сахарной пудры. dom.sibmama.ru
• Для выравнивания: 400 г творожного сыра, 100 мл сливок 33%, 100 г сахарной пудры. dom.sibmama.ru
• Для «гривы»: 1 часть белков, 2 части сахара. dom.sibmama.ru

Приготовление: dom.sibmama.ru

1. Подготовить формы: сделать дно из фольги, смазать маслом, посыпать мукой. dom.sibmama.ru
2. Положить яйца с сахаром в ёмкость, взбить до белой пены, добавить просеянную муку и аккуратно перемешать лопаткой. dom.sibmama.ru
3. Разделить получившееся тесто на 2 равные части, каждую покрасить и вылить в формы. dom.sibmama.ru
4. Выложить коржи на решётку для остывания, потом упаковать в плёнку. dom.sibmama.ru Можно оставить на ночь в холодильнике. dom.sibmama.ru
5. На следующий день приступить к сборке. dom.sibmama.ru Для начала всем коржам выровнять верхушки, срезая лишнее. dom.sibmama.ru Также подровнять их друг под друга, если какой-то получился заметно шире. dom.sibmama.ru
6. Взбить сливки до мягких пиков, добавить сыр, пудру, хорошо взбить. dom.sibmama.ru Переложить в мешок и собрать торт. dom.sibmama.ru Убрать в холодильник. dom.sibmama.ru
7. В это время сделать рог, уши и глаза. dom.sibmama.ru Для рога покрасить мастику в жёлтый цвет. dom.sibmama.ru Для ушей напечатать трафареты, мастику покрасить в розовый. dom.sibmama.ru Слои приклеить водой. dom.sibmama.ru
8. Сделать крем для выравнивания. dom.sibmama.ru Переложить в мешок, нанести полосами на торт и скребком перпендикулярно подложке начать выравнивать. dom.sibmama.ru Убрать в холодильник застывать. dom.sibmama.ru
9. Потом вставить мастичные части. dom.sibmama.ru

Для радужных завитков можно покрасить крем в 4 цвета. rutube.ru На пищевую плёнку нанести по полоске каждого цвета. rutube.ru Свернуть плёнку, обрезать с одной стороны и поместить в кондитерский мешок. rutube.ru Отсадить радужные завитки. rutube.ru

Также глазки можно нарисовать пищевым красителем или слепить из мастики. yandex.ru