Как приготовить торт «Уэнсдэй»?

Рецепт торта «Уэнсдэй»: dzen.ru chudozero.ru

Для бисквита: 5 яиц, щепотка соли, 150 г сахара, 150 г муки, ваниль по желанию. dzen.ru Для начинки из вишни: 200 г вишни, 15 г сахара, 4 г крахмала. dzen.ru Для шоколадного мусса: 100 г шоколада 70%, 120 г молока, 120 г сахара, 14 г желатина (180 блюм) + 70 г воды, 400 г сливок 33–35%. dzen.ru Для выравнивания: 800 г крем-чиза на масле, 600 г белого и 200 г чёрного цвета. dzen.ru

Приготовление:

1. Для бисквита: взбить яйца с сахаром до пышной пены, аккуратно вмешать сверху вниз смесь муки и разрыхлителя (если добавляется), просеянную через сито. www.pinterest.de
2. Для начинки из вишни: смешать вишню, сахар и крахмал. dzen.ru
3. Для шоколадного мусса: смешать шоколад, молоко, сахар, желатин и воду, добавить сливки. dzen.ru chudozero.ru
4. Для выравнивания: смешать крем-чиз на масле, белый и чёрный цвета. dzen.ru
5. Собрать торт: выложить бисквит, затем начинку из вишни, после чего покрыть шоколадным муссом. dzen.ru chudozero.ru
6. Для декора: украсить торт «паутиной» из маршмеллоу. dzen.ru

Более подробный рецепт можно посмотреть в видео на сайте dzen.ru. dzen.ru