Как приготовить торт «Три шоколада» в домашних условиях?

Для приготовления торта «Три шоколада» в домашних условиях можно воспользоваться следующим рецептом: menunedeli.ru

Ингредиенты:

• мука — 50 г; dzen.ru
• яйцо куриное — 2 шт.; dzen.ru
• сахар — 60 г; dzen.ru
• какао-порошок — 10 г; dzen.ru
• масло растительное — 1 ст. л.; dzen.ru
• желатин — 30 г; dzen.ru
• вода — 150 мл; dzen.ru
• шоколад белый — 100 г; dzen.ru
• шоколад молочный — 100 г; dzen.ru
• шоколад горький — 100 г; dzen.ru
• масло сливочное — 150 г; dzen.ru
• сливки — 600 г (33–35%); dzen.ru
• разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.. dzen.ru

Приготовление:

1. Взбить масло с сахаром до белой массы. dzen.ru
2. Один за другим взбить яйца. dzen.ru
3. Добавить растопленные шоколады и тщательно перемешать. dzen.ru
4. Смешать муку, разрыхлитель и соль и постепенно добавить в тесто. dzen.ru
5. Вылить тесто в форму для выпечки (диаметр 22–24 см) и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 45 минут. dzen.ru
6. Для глазури растопить тёмный, молочный и белый шоколады в отдельных мисках на водяной бане. dzen.ru
7. Смешать вместе сливки и довести до кипения. dzen.ru
8. Разделить сливки на три равные части и добавить в каждую часть растопленный шоколад. dzen.ru Перемешать до получения однородной гладкой глазури. dzen.ru
9. Выложить торт на блюдо и залить глазурью сначала молочной, затем белой и, наконец, тёмной. dzen.ru
10. Оставить торт остыть в течение нескольких часов или на ночь в холодильнике. dzen.ru
11. Подавать охлаждённым, украшенным кусочками шоколада или свежими ягодами. dzen.ru