Как приготовить торт «Три кота»?

Для приготовления торта «Три кота» понадобятся: povar.ru m.ok.ru

• Для бисквита: 4 крупных яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан пшеничной муки (с горкой). povar.ru m.ok.ru
• Для крема: 120 грамм сливочного масла, 260 грамм сгущёнки. povar.ru m.ok.ru
• Для мастики: 120–150 грамм сахарной пудры, 75 грамм сухого молока (25%), 50 грамм сгущёнки, 1 столовая ложка лимонного сока. povar.ru m.ok.ru
• Для украшения: пищевые фломастеры. povar.ru m.ok.ru

Приготовление: povar.ru m.ok.ru

1. Приготовьте бисквит. povar.ru m.ok.ru Яйца с сахаром взбейте миксером до образования пышной плотной пены. povar.ru m.ok.ru Частями введите муку, миксером на малых оборотах смешивайте до однородного состояния. povar.ru m.ok.ru
2. Форму застелите бумагой, смажьте маслом дно и борта. povar.ru m.ok.ru Перелейте тесто и выпекайте при 180 градусах минут 30–40 в зависимости от духовки. povar.ru m.ok.ru Готовый бисквит проверьте бамбуковой палочкой на готовность, остудите и извлеките из формы. povar.ru m.ok.ru
3. Приготовьте крем. povar.ru m.ok.ru Сливочное масло (комнатной температуры) соедините со сгущёнкой. povar.ru m.ok.ru Миксером на максимальных оборотах взбейте крем до пышной и гладкой консистенции. povar.ru m.ok.ru Готовый крем уберите в холодильник на 30–40 минут. povar.ru m.ok.ru
4. Приготовьте мастику. povar.ru m.ok.ru Соедините 80 грамм сахарной пудры с 75 грамм сухого молока. povar.ru m.ok.ru Перемешайте. povar.ru m.ok.ru Добавьте сгущёнку и лимонный сок. povar.ru m.ok.ru Начните замешивать лопаткой мастику. povar.ru m.ok.ru Стол присыпьте сахарной пудрой, вымешайте мастику до гладкого состояния. povar.ru m.ok.ru Положите её в пакет, чтобы она не сохла. povar.ru m.ok.ru
5. Остывший бисквит разрежьте на две части. povar.ru m.ok.ru Пропитайте каждую половинку сладким сиропом. povar.ru m.ok.ru Потом смажьте половиной крема. povar.ru m.ok.ru
6. Положите сверху второй корж. povar.ru m.ok.ru Оставшимся кремом смажьте бока и верх. povar.ru m.ok.ru Отправьте торт в холодильник на 1 час. povar.ru m.ok.ru
7. Мастику раскатайте не слишком тонко. povar.ru m.ok.ru Обтяните торт. povar.ru m.ok.ru Утюжком разгладьте верх и бока. povar.ru m.ok.ru Обрежьте снизу лишнюю мастику. povar.ru m.ok.ru
8. Пищевыми фломастерами нарисуйте любимых героев из мультика. povar.ru m.ok.ru Торт «Три кота» готов. povar.ru m.ok.ru