Рецепт торта «Африканская ромашка»: 13

Ингредиенты для теста:

• яйца — 5 шт.; 1
• сахар — 1 стакан; 1
• сода пищевая — 1 чайная ложка; 1
• мука — 1 стакан; 1
• какао — 1 пачка (100 г). 3

Ингредиенты для крема:

• сметана — 0,5 л; 3
• сахар — 1 стакан; 3
• желатин — 2–3 пачки (1 пачка — 20–25 г); 3
• бананы — 2 шт.; 3
• киви — 2 шт.; 3
• апельсины — 2 шт. (можно взять другие фрукты); 3
• мак — 1 пачка. 3

Приготовление:

1. Для теста смешать яйца с сахаром и пищевой содой. 13 Добавить муку и какао, перемешать в однородную массу. 13
2. Влить кефир и добавить ещё немного муки, чтобы тесто напоминало густую сметану. 13
3. Разделить тесто на две части, выпечь два коржа и остудить. 13
4. Охлаждённые коржи разрезать пополам. 13 Две ровные части отложить, а оставшиеся разломать на небольшие кусочки. 2
5. Для крема взбить сметану с сахаром. 13 Желатин развести кипячёной водой, после его растворения добавить в сметану. 13
6. Нарезать бананы, киви и апельсины (или другие фрукты) средними кусочками. 13 Смешать порезанные фрукты, сметанный крем, мак и кусочки с двух коржей. 13
7. В форму, в которой выпекались коржи, положить одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). 13
8. Сверху покрыть разрезанным в форме ромашки коржом. 13
9. Поставить торт в холодильник на час, чтобы он пропитался. 13
10. Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе. 13