Как приготовить торт с фигуркой девушки?

Для приготовления торта с фигуркой девушки можно воспользоваться следующим рецептом торта «Кукла Барби»: www.russianfood.com

1. Для бисквита взбить 6 яиц (комнатной температуры) с 150 г сахара, в конце взбивания добавить ванильный сахар. www.russianfood.com Осторожно, движениями сверху вниз, в три приёма вмешать 150 г муки. www.russianfood.com
2. Взять специальную жаропрочную форму, которая по своему внешнему виду напоминает юбку, смазать её сливочным маслом и присыпать мукой. www.russianfood.com Выложить туда бисквитное тесто. www.russianfood.com
3. Выпекать бисквит в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. www.russianfood.com Остудить и вынуть бисквит из формы. www.russianfood.com Когда бисквит будет полностью холодным, завернуть его в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 5 часов. www.russianfood.com
4. Для крема 2 желтка взбить на водяной бане с 50 г сахара, пока тот не растворится. www.russianfood.com Добавить ванильный сахар. www.russianfood.com Снять желтки с сахаром с водяной бани и взбить до остывания. www.russianfood.com Добавить лимонный сок и сливочный сыр. www.russianfood.com Поставить в холодильник, чтобы крем немного застыл. www.russianfood.com Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой на средней скорости. www.russianfood.com Соединить оба крема. www.russianfood.com
5. Разрезать бисквит на 5–6 коржей, вырезать стаканчиком середину. www.russianfood.com
6. Куклу хорошо помыть и завернуть в пищевую плёнку до пояса. www.russianfood.com
7. Каждый корж пропитать сиропом из консервированных персиков с добавлением коньяка. www.russianfood.com Начать собирать торт: бисквит, персики (нарезанные кубиками), крем, бисквит, персики, крем и т. д. — от широкого к узкому бисквиту. www.russianfood.com
8. Украсить торт кремом, например, нарисовать розочки с помощью насадки «открытая звёздочка», заполнить пустые пространства между ними кремом другого цвета. www.russianfood.com Верх платья нарисовать основным цветом с помощью насадки «миниатюрная звёздочка». www.russianfood.com Сделать окантовку корсета другим цветом. www.russianfood.com Белым цветом с помощью гладкой насадки нарисовать ожерелье и браслет, а также в центре каждой розочки нарисовать бусинку. www.russianfood.com

Ещё один рецепт торта с фигуркой девушки — «Карамельная девушка»: 1000.menu

1. Для коржей взбить яйца с варёной сгущёнкой 1–2 минуты, всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто ложкой и дать ему постоять полчаса. 1000.menu
2. На кальке или пекарской бумаге нарисовать круг диаметром 22–24 см и размазать тесто ложкой по бумаге в пределах круга. 1000.menu Каждый круг с тестом выпекать 10 минут при 180 градусах (до карамельного цвета). 1000.menu
3. Для крема развести крахмал небольшим количеством холодного молока. 1000.menu Остальное молоко вскипятить и влить тонкой струйкой крахмал, постоянно помешивая. 1000.menu Добавить сахар, варить до загустения. 1000.menu Остудить. 1000.menu Взбить масло и по чуть-чуть добавить заварную часть крема. 1000.menu Взбивать до тех пор, пока крем не станет воздушным, добавить ванилин. 1000.menu
4. Коржи промазать кремом, можно на крем между слоями торта посыпать дроблёные орехи. 1000.menu И также бока тортика украсить орешками. 1000.menu Сверху нанести глазурь. 1000.menu

Выбор рецепта и процесса приготовления торта зависит от личных предпочтений и желаемого результата.