Как приготовить торт «Маша и Медведь»?

Рецепт торта «Маша и Медведь»: povar.ru

1. Отделить белки от желтков и взбить с солью миксером до состояния пышной пены. povar.ru Не прекращая взбивать, добавить по столовой ложке сахар, потом цедру лимона, желтки и затем муку. povar.ru
2. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать до готовности при температуре 200 градусов. povar.ru
3. Сделать крем: взбить размягчённое сливочное масло, добавить сахарную пудру, соль и ванильный сахар. povar.ru Взбивать до получения упругой однородной массы, затем по одной ложке добавить молоко. povar.ru
4. Разрезать остывший бисквит на коржи и пропитать соком или сиропом от варенья. povar.ru Смазать корж кремом и выложить подготовленные и нарезанные ягоды. povar.ru Сверху выложить следующий корж, смазать кремом, выложить ягоды. povar.ru Выложить верхний корж и обмазать получившийся торт кремом. povar.ru Бока торта можно посыпать тёртым шоколадом, крошками печенья — по вкусу. povar.ru
5. Крем для украшения разделить на столько частей, сколько цветов крема нужно для торта. povar.ru Добавить в разные части крема красители. povar.ru
6. Чтобы нарисовать нужную картинку на торте, сначала нарисовать её на листе бумаги, размером как торт. povar.ru Затем перенести рисунок на торт. povar.ru Можно зубочисткой на торте нарисовать линии, повторяющие рисунок. povar.ru
7. С помощью кондитерского шприца нанести рисунок кремом разных цветов. povar.ru Поставить торт в холодильник для пропитки на 5–6 часов. povar.ru

Ещё один рецепт торта «Маша и Медведь»: www.edimdoma.ru

Ингредиенты: www.edimdoma.ru

• Для теста: 3 яйца, 80 г сахара, 180 г сливочного масла, 100 г мёда, 1 ч. л. соды, 400 г муки. www.edimdoma.ru
• Для крема: 1 банка варёной сгущёнки, 250–300 г сметаны, 100 г сливок 33% для взбивания, 1 ст. л. мёда. www.edimdoma.ru
• Для оформления: сахарная мастика. www.edimdoma.ru

Приготовление: www.edimdoma.ru

1. На водяной бане замешать тесто: в миске взбить яйца с сахаром, поставить на баню (кастрюлька с кипящей водой), добавить масло и мёд. www.edimdoma.ru Когда всё станет однородной массой, всыпать соду и хорошо размешать. www.edimdoma.ru Масса должна побелеть и немного увеличиться. www.edimdoma.ru
2. Снять с бани и всыпать постепенно муку — вымесить тесто. www.edimdoma.ru Затянуть пищевой плёнкой и оставить на час. www.edimdoma.ru
3. Если тесто жидкое, то можно подмесить муки. www.edimdoma.ru Оно должно быть не липким и не растекаться по столу. www.edimdoma.ru
4. Противень застелить пергаментом. www.edimdoma.ru Раскатать лепёшки нужного диаметра и печь в духовке на 200 градусах до коричнево-золотого цвета, примерно около 5 минут. www.edimdoma.ru С одного замеса получается 9–10 коржей. www.edimdoma.ru
5. Приготовить крем, пока коржи немного остывают. www.edimdoma.ru Сметану взбить со сгущёнкой и мёдом. www.edimdoma.ru Отдельно взбить охлаждённые сливки и ввести в крем. www.edimdoma.ru Смазать коржи и оставить на час. www.edimdoma.ru
6. После этого перейти к оформлению по желанию. www.edimdoma.ru Можно просто обсыпать тортик обрезной крошкой. www.edimdoma.ru

Выбор рецепта и оформление торта зависят от личных предпочтений.