Рецепт торта «Фантазия»: 1

Ингредиенты:

• сметана — 200 грамм; 1
• сливочное масло — 300 грамм (200 в тесто, 100 в крем); 1
• сахар — 350–400 грамм; 1
• яйцо — 2 штуки; 1
• мука — 300–450 грамм; 1
• сода — 1 чайная ложка; 1
• варёная сгущёнка — 500 грамм; 1
• орехи — 100 грамм; 1
• шоколад — 50 грамм. 1

Приготовление:

1. Оставить сливочное масло без холодильника, чтобы оно размягчилось. 1
2. Яйца взбить с сахаром (не до пиков) и ввести в размягчённое масло. 1 Добавить сметану и тщательно взбить, чтобы сахар полностью растворился. 1
3. Постепенно ввести просеянную муку и соду. 1 Замесить мягкое, но довольно крутое тесто. 1 Отправить его на 25–35 минут в холодильник. 1
4. Когда тесто остыло, разделить его на 3 части. 1 Первую тонко раскатать и выложить на противень. 1 Хаотично сделать проколы вилкой по всей поверхности. 1 Отправить в разогретую духовку и выпекать около 20–25 минут. 1 Два других коржа убрать в холодильник, а затем также испечь. 1
5. Когда все коржи готовы, их необходимо хорошо остудить, а затем обрезать, придав им одинаковую форму. 1
6. Обрезки коржа измельчить и при желании ещё немного поджарить в духовке. 1
7. Для приготовления крема растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло. 1 Соединить с варёной сгущёнкой и тщательно перемешать. 1
8. Орехи немного измельчить ножом или скалкой, но не в пудру. 1 Добавить орехи в крем. 1 Часть при желании оставить для украшения торта. 1
9. Каждый корж обильно смазать кремом, в том числе верхний. 1 Остатками крема промазать бока торта. 1
10. Присыпать сверху орехами, тёртым шоколадом и измельчёнными обрезками от коржа. 1

Ещё один рецепт торта «Фантазия» можно найти на сайте «ВКонтакте». 2