Как приготовить торт «Эльза»?

Рецепт торта «Эльза»: vk.com www.gorodche.ru

Ингредиенты для коржей:

• 420 г муки; vk.com
• пакетик разрыхлителя; vk.com
• 1 яйцо; vk.com
• банка сгущённого молока. vk.com

Для крема:

• 2 больших яйца; vk.com
• 2/3 стакана сахара; vk.com
• 2,5 ст. молока; vk.com
• пакетик ванильного сахара; vk.com
• 200 г сливочного масла; vk.com
• 2 ст. л. муки. vk.com

Приготовление:

1. Для крема соединить яйца, муку и 0,5 стакана молока, тщательно перемешать. vk.com
2. В кастрюльке соединить остальное молоко и оба вида сахара, довести до кипения, влить тонкой струйкой яичную смесь и, постоянно помешивая, варить до загустения. vk.com Убрать с огня, переложить в другую миску и накрыть плёнкой, дать полностью остыть. vk.com
3. Масло комнатной температуры взбить и постепенно ввести остывшую заварную массу, взбить. vk.com
4. Для коржей соединить сгущёнку и яйцо, перемешать, ввести просеянную муку и разрыхлитель, замесить мягкое, чуть липкое тесто. vk.com
5. Тесто разделить на 8 равных частей, каждую по отдельности раскатать, вырезать круг диаметром 20 см. vk.com Каждый по отдельности выпекать на сухой сковороде на среднем огне. vk.com Выпекать с одной стороны, пока тесто слегка не вздуется и не появятся пузыри, перевернуть и выпекать с другой стороны примерно минуту. vk.com
6. Готовые, остывшие коржи прослаиваем кремом, собираем торт, бока и верх также обмазываем кремом, обсыпаем ореховой или бисквитной крошкой. vk.com Торт должен пропитаться несколько часов в холодильнике. vk.com