Рецепт приготовления топлёного печенья «Топлёное молоко»: 24

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 600–650 г; 2
• сливочное масло — 100 г; 2
• сахар — 180 г; 2
• куриное яйцо — 2 шт.; 2
• майонез — 70 г; 2
• соль — 1 щепотка; 2
• разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.; 2
• ароматизатор («Топлёное молоко») — 1/8 ч. л.; 2
• растительное масло — 1 ст. л.. 2

Приготовление:

1. Включить духовку на 180 градусов. 2
2. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром (желательно использовать мелкий). 2
3. Муку смешать с разрыхлителем и солью. 2 3/4 муки добавить к маслу и тщательно перемешать всё в крошку. 2
4. Два яйца взбить венчиком в отдельной ёмкости. 2 Добавить к яйцам майонез. 2
5. Взбить яйца с майонезом. 2 Добавить к мучной смеси оставшуюся муку, ароматизатор и замесить тесто. 2
6. Смазать стол растительным маслом, выложить тесто и вмешать масло. 2 Сформировать колобки. 2
7. Раскатать тесто на слегка подпылённом столе и формочками вырезать печенье (толщина теста 0,5–0,7 см). 2
8. Выкладывать на пекарский лист и выпекать в духовке 12–15 минут при 180 градусах. 2
9. Остудить на противне, иначе печенье сломается. 2

Также из печенья «Топлёное молоко» «Любятово» можно приготовить, например, шоколадную колбасу. 1 Для этого нужно: 1

Ингредиенты:

• 14 штук печенья «Топлёное молоко» «Любятово»; 1
• 100 г сливочного масла; 1
• 50–60 г молочного шоколада; 1
• 1/2 чашки молока; 1
• 1/2 чашки сахара; 1
• 3 ст. ложки (с горкой) какао. 1

Приготовление:

1. Поломать печенье, высыпать в посуду с бортиками. 1 Измельчить печенье, но так, чтобы среди крошки попадались и кусочки побольше. 1
2. Молоко нагреть в кастрюле, добавить масло, какао, сахар и шоколад. 1 Держать на огне, помешивая, до образования однородной смеси. 1 Снять с огня. 1
3. Как только смесь немного остынет, смешать с печеньем. 1 Дать постоять 15 минут. 1
4. Выложить массу на фольгу или целлофан и завернуть в виде колбасы. 1 Положить в морозилку минимум на 2 часа. 1
5. Перед подачей развернуть фольгу и нарезать шоколадную колбасу на кусочки. 1