Как приготовить телячью вырезку в домашних условиях?

Несколько рецептов, как приготовить телячью вырезку в домашних условиях:

1. Телячья вырезка с ореховым пюре. www.gastronom.ru Нарежьте вырезку кубиками по 1,5–2 см, обжарьте на сковороде с растительным маслом на среднем огне 7–10 минут, помешивая. dzen.ru Затем добавьте ореховое пюре и готовьте ещё 40 минут. www.gastronom.ru
2. Телячья вырезка в винном маринаде, шпигованная салом. dzen.ru Запекайте в духовке в фольге, нашпиговав мясо кусочками сала и специями. dzen.ru
3. Стейк из телячьей вырезки. ru.wikihow.com Подрумяньте кусок мяса на сковороде с каждой стороны примерно по 4 минуты. ru.wikihow.com Затем положите в сотейник, вставьте в мясо пищевой термометр и готовьте в подогретой духовке до температуры 51,1 °C. ru.wikihow.com Процесс займёт немногим меньше часа, в зависимости от толщины куска вырезки. ru.wikihow.com Перед нарезкой дайте мясу постоять 15 минут. ru.wikihow.com

Также на сайте «Еда» представлены и другие рецепты блюд с телячьей вырезкой, например, бефстроганов из телятины с грибами и луком или холодная телятина тоннато. eda.ru