Рецепт сырного супа из плавленых сырков: 1

Ингредиенты:

• картошка — 2 шт. (240 г); 1
• плавленый сыр — 270 г; 1
• морковь — 1 шт. (100 г); 1
• репчатый лук — 1 шт. (80 г); 1
• соль — по вкусу; 1
• чёрный перец молотый — по вкусу; 1
• вода — 1800 мл; 1
• для подачи — гренки из белого хлеба. 1

Приготовление:

1. Морковь и картофель вымойте и почистите. 1 Лук очистите от шелухи. 1
2. В кастрюлю с водой положите нарезанный кубиками картофель. 1
3. Пока овощ варится, натрите морковь на тёрке, а лук нарежьте мелко. 1 Обжарьте лук с морковью до мягкости. 1
4. Когда картофель сварится, добавьте в суп зажарку. 1
5. Плавленые сырки натрите на тёрке и опустите в суп. 1 Помешивая, дождитесь полного растворения. 1 Посолите, поперчите и перемешайте. 1
6. Разлейте суп по тарелкам и подайте на стол с гренками из белого хлеба. 1

Ещё один рецепт сырного супа с курицей: 2

Ингредиенты:

• 500 г курицы; 2
• 200 г сыра; 2
• 400 г картофеля; 2
• 180 г моркови; 2
• 150 г лука; 2
• сливочное масло; 2
• специи, сухарики. 2

Приготовление:

1. Отварите курицу до готовности, достаньте из бульона и измельчите. 2
2. В бульон выложите кубики картофеля. 2
3. Морковь с луком слегка обжарьте на сливочном масле и добавьте к картошке через 5–7 минут. 2
4. Потом снова верните в кастрюлю мясо, а ещё через 4 минуты — тёртый сыр. 2
5. Приправьте суп и варите, пока сыр не расплавится. 2 Подавайте с сухариками или гренками. 2