Рецепт сырных палочек в домашних условиях: 2

Ингредиенты:

• твёрдый сыр — 300 г; 2

• яйцо — 1 шт.; 2

• мука — 30 г (1 ст. ложка с горкой); 2

• растительное масло — 70 мл. 2

Приготовление:

1. Натрите сыр на мелкой тёрке. 2

2. Добавьте яйцо и муку, перемешайте. 2

3. Сформируйте сырные палочки. 2

4. Обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета. 2

Рецепт сырных палочек в панировке во фритюре: 35

Ингредиенты:

• твёрдый сыр — 250 г; 3

• яйцо куриное — 2 шт.; 3

• мука пшеничная — 80 г; 3

• панировочные сухари — 120 г; 3

• растительное масло — 250 г. 3

Приготовление:

1. Нарежьте сыр на одинаковые брусочки длиной примерно 10 см и толщиной 1 см. 3

2. Возьмите три мисочки: в одну насыпьте муку, в другую — сухари, в третью разбейте яйца и взбейте их вилкой до однородности. 3

3. Обмакивайте по одной палочке попеременно в муку, затем в яйцо, снова в муку и в яйцо, в конце обильно обваляйте в сухарях. 3 Палочки можно брать не руками, а щипчиками. 3

4. Прокалите на сковороде растительное масло, сделайте средний огонь и выложите заготовки. 3 Обжаривайте их с двух сторон примерно по 1–1,5 минуты до золотистой корочки. 3

5. Готовые палочки выложите на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. 3