Как приготовить сыр бри в духовке на тесте?

Рецепт сыра бри, запечённого с ежевикой в слоёном тесте: 1

Ингредиенты:

• бездрожжевое слоёное тесто — 250 г; 1
• бри — 225 г; 1
• ежевика свежая — 150 г; 1
• ежевичный джем — 2 ст. ложки; 1
• тимьян свежий — 1 веточка; 1
• перец чёрный молотый по вкусу; 1
• яйцо — 1 штука. 1

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 °C. 1 Застелить противень пергаментом. 1
2. Раскатать тесто в тонкий квадрат и перенести на противень. 1 Выложить на него бри, с которого предварительно срежьте корочку. 1
3. Распределить по срезу сыра ягоды и джем. 1 Посыпать листиками тимьяна и перцем. 1
4. Накрыть сыр краями теста и защипнуть их. 1 Смазать взбитым яйцом. 1
5. Выпекать закуску около 30 минут до румяности. 1 Подавать горячей. 1

Ещё один рецепт — сыр бри в слоёном тесте с малиновым вареньем: 3

Ингредиенты:

• тесто слоёное бездрожжевое — 1 лист; 3
• сыр бри — 220 г; 3
• варенье малиновое — 2 ст. ложки; 3
• сахар коричневый — 1 ст. ложка; 3
• сироп кленовый — 1/4 стакана. 3

Приготовление:

1. Срежьте верхнюю корочку с сыра. 3 Положите лист теста на противень с пергаментной бумагой. 3 В центр теста положите круг сыра. 3
2. Смажьте верхушку сыра малиновым вареньем. 3 Закройте тесто, залепив края пальцами сверху. 3 Посыпьте сахаром и полейте кленовым сиропом. 3
3. Выпекайте 30 минут при 190 градусах. 3