Свиной окорок, запечённый в духовке: 13

Ингредиенты:

• свиной окорок — 1 кг; 2
• чеснок — 5 зубчиков; 2
• приправа, смесь перцев, паприка, кайенский перец — по ½ ч. л.; 2
• горчица — 1 ч. л.; 2
• соль — 1 ч. л.. 2

Приготовление:

1. Свиной окорок хорошо промыть под водой и обсушить бумажным полотенцем. 2
2. Сделать надрезы на мясе в виде сеточки. 2 Внутрь разрезов вставить кусочки чеснока. 2
3. Натереть кусок свинины смесью из соли и всех специй. 2
4. Равномерно натереть горчицей. 2
5. Выложить подготовленный окорок на лист пергамента и фольги. 2
6. Завернуть мясо в плотный конвертик. 2
7. Запекать заготовку при температуре 160 градусов один час. 2
8. Спустя указанное время аккуратно раскрыть фольгу. 2 Готовить блюдо при такой же температуре ещё 30 минут. 2

Готовый мясной продукт можно подавать с любыми гарнирами, свежими овощами или солениями. 2