Рецепт суши в домашних условиях с слабосолёной форелью, крабовыми палочками и креветками: 1

Ингредиенты:

• рис для суши — 100 г; 4
• листы нори — 10 шт.; 1
• слабосолёная форель — 120 г; 4
• крабовые палочки — 50 г; 1
• отварные креветки — 150 г; 1
• рыбный крем (по желанию). 1

Приготовление:

1. Приготовьте рис для суши. 1 Рис хорошо промыть и выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. 1 Варить после закипания воды на медленном огне в течение 10 минут. 1
2. Оставьте рис. 1 Между крышкой и кастрюлей выложить полотенце и оставить рис в таком виде на 15–20 минут. 1
3. Подготовьте начинку. 1 Рыбу нарезать на небольшие прямоугольники, примерно, по 4х1,5 см каждый. 1 Обрезки, оставшиеся от рыбы, мелко нарезать. 1 Нарезанную рыбу смешать с одной столовой ложкой рыбного крема. 1
4. Сформируйте суши. 1 Выложить рис на один край подготовленной полоски нори. 1 Он должен лежать по низу полоски, а сверху должна полоска остаться без риса. 1 На другой край выложить несколько рисинок. 1 Соединить нори с помощью придавливания рисинок так, чтобы цилиндрик риса оказался внутри. 1
5. Выложите начинку. 1 Сверху риса выложить начинку из крабовых палочек. 1
6. Переложите суши на тарелку и украсьте. 1 Для украшения можно использовать икру, свежую зелень, полоски огурца и всевозможные соусы. 1
7. Подавайте суши. 1 Традиционно они подаются с имбирём, соевым соусом и васаби. 1