Как приготовить суши «Филадельфия» в домашних условиях?

Для приготовления суши «Филадельфия» в домашних условиях понадобятся следующие ингредиенты (на 2 порции): www.russianfood.com

• сёмга свежая — 120 г; www.russianfood.com
• авокадо (максимально мягкий) — 50 г; www.russianfood.com
• огурец свежий — 1 шт.; www.russianfood.com
• сливочный сыр (Филадельфия или другой) — 30 г; www.russianfood.com
• рис для суши (отварной) — 280–340 г; www.russianfood.com
• водоросли нори — 1 шт.; www.russianfood.com
• соевый соус (для подачи) — по вкусу; www.russianfood.com
• васаби (для подачи) — по вкусу. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Огурец очистить от кожуры и нарезать длинной соломкой. eda.ru www.russianfood.com
2. Авокадо очистить от кожуры и нарезать таким же образом. eda.ru
3. Отрезать от рыбного стейка небольшой кусок. eda.ru Острым ножом, под углом 15 градусов, срезать шкуру, чтобы получить идеальное рыбное филе. eda.ru Проверить, нет ли костей. eda.ru
4. Сёмгу нарезать слайсами. eda.ru
5. Циновку застелить пищевой плёнкой. eda.ru www.russianfood.com Сверху выложить половину листа нори. eda.ru www.russianfood.com
6. По поверхности нори мокрыми руками распределить рис (140–170 г). eda.ru www.russianfood.com Следить, чтобы не было пустых мест. eda.ru
7. Перевернуть лист нори. eda.ru Выложить сыр, авокадо и огурец. eda.ru
8. Подвернуть циновку и сформировать ролл, равномерно прижимая начинку, слегка подбить по бокам. eda.ru
9. Сверху поместить сёмгу. eda.ru
10. Предварительно смочив нож водой, нарезать роллы порционными кусочками. eda.ru
11. Сверху накрыть циновкой и ещё раз слегка прижать. eda.ru
12. Выложить роллы «Филадельфия» на тарелку. eda.ru
13. Подавать роллы «Филадельфия» с васаби и соевым соусом. eda.ru