Как приготовить суп с сыром?

Рецепт приготовления сырного супа: food.ru

Ингредиенты на 3–4 порции: journal.tinkoff.ru

• морковь — 1 шт.; journal.tinkoff.ru
• картофель — 2 шт.; journal.tinkoff.ru
• лук — 1 шт.; journal.tinkoff.ru
• плавленый сыр — 1 шт. (90 г); journal.tinkoff.ru
• растительное масло для жарки — 1 ст. л.; journal.tinkoff.ru
• соль и перец — по вкусу. journal.tinkoff.ru

Приготовление: journal.tinkoff.ru

1. Подготовьте овощи: очистите от кожуры и тщательно промойте. journal.tinkoff.ru Морковь и лук разрежьте пополам. journal.tinkoff.ru Одна половина пойдёт на бульон, другая — на зажарку. journal.tinkoff.ru
2. В кастрюлю налейте 1,5–2 л холодной воды, закиньте туда полморковки и пол-луковицы. journal.tinkoff.ru Поставьте на сильный огонь. journal.tinkoff.ru
3. Вторую половину морковки натрите на тёрке, а пол-луковицы нарежьте. journal.tinkoff.ru
4. На разогретую сковороду налейте растительное масло — примерно столовую ложку. journal.tinkoff.ru Положите лук. journal.tinkoff.ru Когда он подрумянится, закиньте тёртую морковь и обжаривайте ещё 2–3 минуты. journal.tinkoff.ru Сковородку с зажаркой пока можно отставить. journal.tinkoff.ru
5. Нарежьте картофель. journal.tinkoff.ru Когда вода в кастрюле с овощами закипит, закиньте туда картошку. journal.tinkoff.ru
6. Когда картофель сварится, добавьте к нему зажарку и сыр. journal.tinkoff.ru Посолите и поперчите по вкусу. journal.tinkoff.ru
7. Тщательно перемешайте суп и ложкой раздавите нерастворившиеся кусочки сыра, чтобы они отдали весь свой сливочный вкус супу. journal.tinkoff.ru

Для супов можно использовать как твёрдый, так и плавленый сыр. www.povarenok.ru Твёрдый сыр (Гауда, Пармезан и другие) перед добавлением в суп придётся измельчить. www.povarenok.ru