Рецепт приготовления супа с плавленным сыром: 1

Ингредиенты:

• картошка — 2 шт. (240 г); 1
• плавленый сыр — 270 г; 1
• морковь — 1 шт. (100 г); 1
• репчатый лук — 1 шт. (80 г); 1
• соль по вкусу; 1
• чёрный перец молотый по вкусу; 1
• вода — 1800 мл; 1
• для подачи — гренки из белого хлеба. 1

Приготовление:

1. Морковь и картофель вымойте и почистите. 1 Лук очистите от шелухи. 1
2. В кастрюлю с водой положите нарезанный кубиками картофель. 1 Пока овощ варится, натрите морковь на тёрке, а лук нарежьте мелко. 1
3. Обжарьте лук с морковью до мягкости. 1
4. Когда картофель сварится, добавьте в суп зажарку. 1
5. Плавленые сырки натрите на тёрке и опустите в суп. 1 Помешивая, дождитесь полного растворения. 1
6. Посолите, поперчите и перемешайте. 1
7. Разлейте суп по тарелкам и подайте на стол с гренками из белого хлеба. 1

Ещё один рецепт супа с плавленным сыром: 2

Ингредиенты:

• морковь — 120 г; 2
• репчатый лук — 100 г; 2
• растительное масло — 1 ст. л.; 2
• петрушка или укроп — 2 веточки; 2
• соль и свежемолотый чёрный перец. 2

Приготовление:

1. Лук мелко порубите. 2 Морковь натрите на крупной тёрке, а картофель нарежьте небольшими кубиками. 2
2. В кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. 2 Выложите лук с морковью и, помешивая, подрумяньте на среднем огне за 5 минут. 2
3. Влейте воду и доведите до кипения. 2 Положите в кастрюлю картофель. 2 Снова доведите до кипения и немного посолите. 2
4. Уменьшите огонь и варите суп около 10 минут. 2
5. Затем добавьте нарезанные плавленые сырки и перемешивайте до тех пор, пока они не расплавятся и не соединятся с овощным бульоном. 2
6. Петрушку или укроп мелко нарежьте. 2 Посолите и поперчите по вкусу. 2
7. Кастрюлю закройте и оставьте на горячей выключенной плите. 2 Через 15 минут разлейте суп по тарелкам и посыпьте зеленью. 2

Ещё один рецепт — сырный суп с лососем: 3

Ингредиенты:

• 200 г лосося; 3
• 2 плавленых сырка; 3
• 1 картофелина; 3
• 1 морковь; 3
• 1 луковица; 3
• 1 л бульона; 3
• специи. 3

Приготовление:

1. Нарежьте картофель и отправьте его вариться в бульоне. 3
2. Измельчите лук и морковь, слегка обжарьте и перемешайте. 3
3. К картофелю добавьте плавленые тёртые сырки, а когда сыр немного разойдётся — зажарку. 3
4. Туда же выложите ломтики лосося и варите ещё 7–8 минут. 3

В суп с плавленным сыром можно также добавить брокколи, цветную капусту, вяленые томаты. 2