Как приготовить судака орли дома без использования фритюрницы?

Для приготовления судака «Орли» дома без использования фритюрницы можно воспользоваться следующим рецептом: www.iamcook.ru povar.ru

Ингредиенты:

• филе судака — 900 г; www.iamcook.ru
• яйца — 3 шт.; www.iamcook.ru
• сметана — 40 г; www.iamcook.ru
• молоко — 200 мл; www.iamcook.ru
• мука — 180 г; www.iamcook.ru
• сахар — 1/2 ч. л.; www.iamcook.ru
• сок лимона — 2 ст. л.; www.iamcook.ru
• зелень — по вкусу; www.iamcook.ru
• соль, специи — по вкусу; www.iamcook.ru
• растительное масло для жарки — 100 мл. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Подготовленную тушку судака нарежьте на порционные кусочки небольшого размера. www.iamcook.ru Затем посыпьте солью и специями для рыбы, немного побрызгайте соком лимона и оставьте полежать на 10 минут. vk.com
2. Для приготовления кляра смешайте яйца с сахаром и солью. vk.com Затем добавьте в чашу молоко, сметану и муку. vk.com В готовый кляр добавьте измельчённую свежую зелень. vk.com
3. Каждый кусочек рыбки окуните в кляр, чтобы он равномерно её покрыл со всех сторон. www.iamcook.ru
4. На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите рыбу в кляре. www.iamcook.ru Масла должно быть достаточно, чтобы каждый кусочек мог свободно в нём готовиться. www.iamcook.ru
5. Обжаривайте судака на небольшом огне с двух сторон по 2–3 минуты. www.iamcook.ru Рыба должна успеть прожариться внутри и стать аппетитного золотистого цвета снаружи. www.iamcook.ru
6. Готовые кусочки рыбы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить с них лишнее масло. www.iamcook.ru

Подавайте судак «Орли» горячим. povar.ru В качестве дополнения к рыбе используйте отварное яйцо и майонезный соус. povar.ru