Как приготовить соус тартар в домашних условиях?

Один из рецептов приготовления соуса тартар в домашних условиях: pikabu.ru

Ингредиенты:

• сметана — 100 г; pikabu.ru
• майонез — 100 г; pikabu.ru
• маринованные корнишоны — 6 шт.; pikabu.ru
• укроп — небольшой пучок; pikabu.ru
• чеснок — 2 зубчика; pikabu.ru
• соль, перец. pikabu.ru

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать сметану и майонез. pikabu.ru
2. Натереть на мелкой тёрке маринованные корнишоны. pikabu.ru
3. Мелко нарезать укроп. pikabu.ru
4. Поместить овощи в миску со сметаной и майонезом. pikabu.ru
5. Пропустить чеснок через пресс и добавить туда же. pikabu.ru
6. Добавить немного свежемолотого перца и соли. pikabu.ru
7. Перемешать все ингредиенты и дать соусу настояться около 20–30 минут. pikabu.ru

Ещё один рецепт: dzen.ru

Ингредиенты:

• куриные яйца — 2 шт.; dzen.ru
• горчица — 1 ч. л.; dzen.ru
• солёные огурцы — 40 г; dzen.ru
• зелень — 1 пучок; dzen.ru
• лимонный сок — 1 ст. л.; dzen.ru
• растительное масло — 1,5 ст. л.; dzen.ru
• соль и чёрный молотый перец по вкусу; dzen.ru
• майонез — 150 г. dzen.ru

Приготовление:

1. Отварить куриные яйца, отделить желтки и натереть их на мелкой тёрке. dzen.ru
2. Добавить к желткам горчицу и растительное масло, взбить до однородности. dzen.ru
3. В жидкую массу выдавить лимонный сок, добавить майонез, соль и чёрный молотый перец. dzen.ru
4. Опустить в массу измельчённые солёные огурцы и зелень. dzen.ru
5. Вымешать заготовку и охладить её в холодильнике. dzen.ru

Перед подачей соус можно перелить в подходящую ёмкость. dzen.ru