Один из рецептов приготовления соуса тартар в домашних условиях: 1

Ингредиенты:

• сметана — 100 г; 1
• майонез — 100 г; 1
• маринованные корнишоны — 6 шт.; 1
• укроп — небольшой пучок; 1
• чеснок — 2 зубчика; 1
• соль, перец. 1

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать сметану и майонез. 1
2. Натереть на мелкой тёрке маринованные корнишоны. 1
3. Мелко нарезать укроп. 1
4. Поместить овощи в миску со сметаной и майонезом. 1
5. Пропустить чеснок через пресс и добавить туда же. 1
6. Добавить немного свежемолотого перца и соли. 1
7. Перемешать все ингредиенты и дать соусу настояться около 20–30 минут. 1

Ещё один рецепт: 2

Ингредиенты:

• куриные яйца — 2 шт.; 2
• горчица — 1 ч. л.; 2
• солёные огурцы — 40 г; 2
• зелень — 1 пучок; 2
• лимонный сок — 1 ст. л.; 2
• растительное масло — 1,5 ст. л.; 2
• соль и чёрный молотый перец по вкусу; 2
• майонез — 150 г. 2

Приготовление:

1. Отварить куриные яйца, отделить желтки и натереть их на мелкой тёрке. 2
2. Добавить к желткам горчицу и растительное масло, взбить до однородности. 2
3. В жидкую массу выдавить лимонный сок, добавить майонез, соль и чёрный молотый перец. 2
4. Опустить в массу измельчённые солёные огурцы и зелень. 2
5. Вымешать заготовку и охладить её в холодильнике. 2

Перед подачей соус можно перелить в подходящую ёмкость. 2