Как приготовить сосиски в виде осьминожек?

Рецепт приготовления сосисок в виде осьминожек: www.russianfood.com

Ингредиенты:

• мини-сосиски — примерно 15 шт.; www.russianfood.com
• яйцо — 1 шт.; www.russianfood.com
• сметана — 1 ст. ложка; www.russianfood.com
• мука — 1 ст. ложка; www.russianfood.com
• соль и перец — по вкусу; www.russianfood.com
• масло растительное — для фритюра. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Взбить яйцо. www.russianfood.com
2. Добавить сметану, посолить и поперчить по желанию. www.russianfood.com
3. Снова взбить. www.russianfood.com
4. Добавить просеянную муку и размешать до однородной консистенции. www.russianfood.com Тесто-кляр должно получиться, как на оладьи. www.russianfood.com
5. Очистить сосиски, условно разделить каждую на две части. www.russianfood.com Одну половину сосиски разрезать крест-накрест, а вторую окунуть в кляр. www.russianfood.com
6. Разогреть масло для фритюра (в казане) и аккуратно опустить в горячее масло сосиски в кляре. www.russianfood.com Обжарить с двух сторон до золотистости. www.russianfood.com

Ещё один рецепт: povar.ru

Ингредиенты:

• сосиски — 2 шт.; povar.ru
• вода — 200 мл; povar.ru
• соль — по вкусу. povar.ru

Приготовление:

1. Аккуратно очистить и разрезать пополам сосиску. povar.ru
2. Острым ножом надрезать сосиску на 4–6 частей, не дорезая до конца. povar.ru
3. В кастрюле довести до кипения воду, подсолить и отправить туда сосиски. povar.ru
4. На медленном огне варить сосиски около 5 минут. povar.ru
5. Осторожно достать и слегка остудить. povar.ru
6. Спичкой сделать небольшие отверстия, имитирующие глаза. povar.ru
7. Подавать к столу, дополнив натуральным томатным или сметанным соусом, гарниром или овощами. povar.ru