Рецепт приготовления сосисок в виде осьминожек: 1

Ингредиенты:

• мини-сосиски — примерно 15 шт.; 1
• яйцо — 1 шт.; 1
• сметана — 1 ст. ложка; 1
• мука — 1 ст. ложка; 1
• соль и перец — по вкусу; 1
• масло растительное — для фритюра. 1

Приготовление:

1. Взбить яйцо. 1
2. Добавить сметану, посолить и поперчить по желанию. 1
3. Снова взбить. 1
4. Добавить просеянную муку и размешать до однородной консистенции. 1 Тесто-кляр должно получиться, как на оладьи. 1
5. Очистить сосиски, условно разделить каждую на две части. 1 Одну половину сосиски разрезать крест-накрест, а вторую окунуть в кляр. 1
6. Разогреть масло для фритюра (в казане) и аккуратно опустить в горячее масло сосиски в кляре. 1 Обжарить с двух сторон до золотистости. 1

Ещё один рецепт: 2

Ингредиенты:

• сосиски — 2 шт.; 2
• вода — 200 мл; 2
• соль — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Аккуратно очистить и разрезать пополам сосиску. 2
2. Острым ножом надрезать сосиску на 4–6 частей, не дорезая до конца. 2
3. В кастрюле довести до кипения воду, подсолить и отправить туда сосиски. 2
4. На медленном огне варить сосиски около 5 минут. 2
5. Осторожно достать и слегка остудить. 2
6. Спичкой сделать небольшие отверстия, имитирующие глаза. 2
7. Подавать к столу, дополнив натуральным томатным или сметанным соусом, гарниром или овощами. 2