Рецепт сливочного пива: 12

Ингредиенты:

• сливки 20% жирности — 5 ст. л. (125 г); 2
• молотая корица — 1 ч. л. (3 г); 2
• пломбир — 150 г; 2
• ириски — 18 шт. (90 г); 2
• крем-сода — 1 стакан (200 г). 2

Для подачи:

• взбитые сливки — 2 ст. л. (20 г); 2
• карамельный сироп — 1 ст. л. (18 г). 2

Приготовление:

1. Охладите газировку в холодильнике и достаньте непосредственно перед приготовлением. 2 Приготовьте сотейник и блендер. 2
2. В сотейнике вылейте сливки, добавьте ириски и корицу. 12 На маленьком огне разогрейте ингредиенты, чтобы ириски полностью растворились, после доведите массу до густой консистенции. 2
3. Охладите слегка сливочно-карамельную массу. 2 Затем влейте её в чашу блендера, добавьте к ней мороженое. 2 Взбейте ингредиенты блендером. 2 После налейте охлаждённую газировку и перемешайте. 2
4. Разлейте готовое сливочное пиво по бокалам, украсьте взбитыми сливками и полейте карамельным сиропом. 2

У такого пива очень короткий срок хранения, поэтому его следует употреблять сразу после приготовления. 2