Рецепт сладких булочек с сосиской: 2

Ингредиенты: 2

• молоко — 250 мл; 2
• дрожжи — 30 г; 2
• яйца — 3 шт. (1 желток для смазки); 2
• соль — 1 ч. ложка (без верха); 2
• сахар — 2 ст. ложки; 2
• мука — 500–550 г; 2
• масло сливочное или маргарин — 100 г; 2
• кунжут — 1 ст. ложка; 2
• сосиски — 15 шт. (если большие — 8). 2

Приготовление: 2

1. В тёплом молоке с сахаром растворить дрожжи. 2 Добавить соль и растопленное, но не горячее, масло и яйца. 2 Хорошо размешать. 2
2. Небольшими порциями добавить муку. 2 Замесить мягкое тесто. 2 Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. 2
3. Поставить тесто в тёплое место, пусть подходит. 2 Обычно этот процесс происходит за час-полтора. 2
4. Сосиски очистить от плёнки. 2 Если длинные сосиски — разрезать их пополам. 2
5. Делить тесто на 15–16 частей. 2
6. Взять одну часть теста и скатать в шарик. 2 Раскатать в лепёшку. 2 На одну половинку лепёшки положить сосиску, а вторую разрезать на полоски. 2
7. Начать формировать булочку: завернуть сосиску с неразрезанного края. 2
8. Подвернуть полоски и аккуратно прищипнуть, чтобы они не развернулись в процессе выпекания. 2
9. Выложить булочки на противень и дать им расстояться минут 15–20. 2 Затем смазать желтком и посыпать кунжутом. 2
10. Выпекать при температуре 180–190 градусов минут 25–30 до зарумянивания. 2

Ещё один рецепт сладких булочек с сосисками можно найти на сайте «Вкусного блога». 3