Как приготовить сладкий спринг-ролл?

Рецепт сладких спринг-роллов с начинкой из творога, сметаны и ягод: 1

Ингредиенты:

• жирный творог — 300 г; 1
• сметана — 2 ст. л.; 1
• сахар — 2 ст. л.; 1
• ягоды — 100 г; 1
• рисовая бумага — 4 листа; 1
• растительное масло (для жарки) — 400 мл. 1

Приготовление:

1. Смешайте творог со сметаной и сахаром, пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции. 1
2. Добавьте промытые ягоды и перемешайте. 1
3. Опустите рисовую бумагу на 15 секунд в воду. 1
4. Расстелите рисовую бумагу на доске, на один край выложите подготовленную начинку. 1
5. Подверните нижний край и бока внутрь, сверните рулет. 1 Повторите действия с остальными заготовками. 1
6. По одному выкладывайте сладкие спринг-роллы в сотейник с кипящим маслом и обжаривайте до золотистой корочки. 1

Ещё один рецепт сладких спринг-роллов с ягодным соусом: 2

Ингредиенты:

• рисовая бумага — 8 листов; 2
• краснокочанная капуста — 1,5 стакана; 2
• ягоды (малина или клубника) — 1 стакан; 2
• грецкие орехи — ½ стакана; 2
• яблоко — 1 шт.; 2
• киви — 1 шт.; 2
• апельсин — ¼ шт.; 2
• мята — 1 горсть; 2
• корица — 1 щепотка. 2

Приготовление:

1. Выжмите сок из четверти апельсина, тонко нарежьте киви, яблоко и капусту, а грецкие орехи мелко нарубите. 2
2. В большую тарелку налейте горячую воду, размочите в ней один лист рисовой бумаги и положите его на ровную сухую поверхность. 2
3. На мягкий лист рисовой бумаги выложите понемногу грецкого ореха, киви, яблока, краснокочанной капусты и листья мяты. 2 Осторожно заверните бумагу, чтобы получился ролл. 2 То же самое повторите с остальной рисовой бумагой и начинкой. 2
4. Для ягодного соуса разомните вилкой в миске малину или клубнику и смешайте с апельсиновым соком и щепоткой корицы. 2 Подавайте спринг-роллы с получившимся соусом. 2