Один из рецептов шпротного паштета в домашних условиях: 4

Ингредиенты (на 5 порций): 4

• шпроты в масле — 100 г; 4
• сыр плавленый — 90–100 г; 4
• яйца куриные — 2 шт.; 4
• лук красный — 30 г; 4
• укроп свежий — 5 веточек; 4
• майонез — 1 ст. л.; 4
• соль (по желанию) — по вкусу; 4
• перец (по желанию) — по вкусу; 4
• сок лимона (по желанию) — по вкусу. 4

Приготовление: 4

1. Лук очистить и произвольно нарезать. 4 Переложить лук в чашу блендера, измельчить на высоких оборотах. 4
2. Переложить шпроты из банки в чашу блендера. 4
3. Плавленый сырок натереть на мелкой тёрке. 4
4. Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить, разломать пополам и добавить в чашу блендера. 4 Добавить натёртый плавленый сыр. 4
5. Зелень укропа промыть, обсушить, нарезать и добавить к остальным ингредиентам. 4 Добавить столовую ложку майонеза. 4
6. Взбить все ингредиенты до однородной консистенции. 4
7. Снять пробу, по желанию добавить соль, перец и сок лимона. 4
8. Готовый шпротный паштет выложить в подходящую посуду. 4

Ещё один рецепт: 5

Ингредиенты: 5

• шпроты — 180 г; 5
• яйцо куриное — 2 шт.; 5
• лук репчатый — 30 г; 5
• майонез — 10 г; 5
• соль — по вкусу; 5
• перец чёрный молотый — по вкусу. 5

Приготовление: 5

1. Шпроты достать из масла, можно выложить их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. 5 Удалите хвостики с рыбы и переложите все шпроты в подходящую глубокую ёмкость, где будет удобно взбивать погружным блендером. 5
2. Куриные яйца заранее отварите вкрутую, варите их 8–9 минут в кипящей воде, затем полностью остудите и почистите. 5 Нарежьте яйца крупными кусочками. 5
3. Репчатый лук почистите и нарежьте кубиками. 5 К шпротам выложите нарезанные куриные яйца и репчатый лук. 5
4. Добавьте майонез и специи. 5 Майонез используйте пожирнее — 60–70%. 5
5. Все ингредиенты взбейте погружным блендером до состояния паштета. 5 Консистенция должна стать густой, нежной и гладкой. 5
6. В охлаждённом виде паштет из шпрот с яйцом подавайте к столу. 5