Рецепт приготовления шпажек с моцареллой и черри: 3

Ингредиенты:

• помидоры черри — 7 шт.; 3
• моцарелла (мини) — 7 шт.; 3
• базилик (свежий, листья); 3
• оливковое масло — 2 ч. л.; 3
• бальзамический уксус — 1 ч. л.; 3
• бальзамик (крем, по желанию, для украшения); 3
• чёрный молотый перец; 3
• соль. 3

Приготовление:

1. Одинаковое количество помидорок и шариков моцареллы порезать пополам. 3
2. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец (по вкусу). 3
3. Залить этой заправкой помидоры с сыром, оставить на 30–40 минут. 3
4. Натыкнуть на шпажку половинку черри, положить свежий листик базилика, затем — половинку моцареллы. 3
5. По желанию украсить тарелку бальзамическим кремом, выложить канапе. 3

Ещё один рецепт: 4

Ингредиенты:

• помидоры черри — 15 шт.; 4
• сыр моцарелла мини — 15 шариков; 4
• оливки чёрные без косточки — 15 шт.; 4
• базилик — 15 листочков. 4

Приготовление:

1. На шпажки нанизать оливки. 4
2. После оливки надеть на шпажки по одному листику базилика. 4
3. Дальше надеть на каждую шпажку по шарику сыра моцарелла. 4
4. Последними накалывать помидоры черри. 4 Отрывать у них плодоножки и переворачивать черри вниз той стороной, на которой была плодоножка. 4 Эта сторона у помидоров черри самая устойчивая, канапе на ней не будут падать. 4
5. В стоящие на плоскости помидоры черри воткнуть шпажки. 4 Стараться воткнуть её строго вертикально, иначе канапе могут заваливаться на бок. 4
6. Не поднимая канапе с плоскости, слегка надавить на оливку, чтобы все составляющие канапе прижались плотнее друг к другу. 4

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.