Рецепт шоколадного торта со сгущёнкой: 1

Ингредиенты:

• варёная сгущёнка — 200 г; 1
• сметана — 220 г; 1
• мука пшеничная — 150 г; 1
• сахар — 120 г; 1
• яйцо куриное — 3 шт.; 1
• молоко — 40 мл; 1
• масло растительное — 30 мл; 1
• какао — 15 г; 1
• разрыхлитель теста — 1 ч. л.. 1

Приготовление:

1. К яйцам добавить сахар. 1
2. Взбить миксером на максимальной скорости в течение 7–8 минут до пышности. 1
3. Влить молоко и растительное масло, перемешать ложкой. 1
4. Всыпать просеянную муку, какао и разрыхлитель теста, аккуратно перемешать ложкой до однородности. 1
5. Выложить шоколадное тесто в разъёмную форму для выпечки. 1
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40–45 минут до готовности. 1
7. Остывший бисквит разрезать на 3 коржа, срезая неровную верхушку. 1
8. В одной посуде соединить сметану и варёную сгущёнку. 1
9. Взбить миксером в течение 3–5 минут до однородности. 1
10. Смазать коржи приготовленным кремом, хорошенько обмазать бока торта. 1
11. Верхний корж превратить в крошку. 1

Ещё один рецепт шоколадного торта со сгущёнкой: 2

Ингредиенты:

• 4 яйца; 2
• 3 стакана сахарного песка; 2
• 2 стакана кефира; 2
• 2 ч. ложки соды; 2
• уксус; 2
• 3 ст. ложки порошка какао; 2
• 3 стакана муки; 2
• для крема — 500 г сливочного масла и 1 банка сгущённого молока. 2

Приготовление:

1. Яйца взбить в большой миске с сахаром и солью миксером. 2
2. В каждом стакане кефира погасить ложку соды уксусом, добавить кефир во взбитую массу. 2
3. Муку просеять с какао и постепенно соединить с яичной массой, замесить однородное тесто. 2
4. Нагреть духовку до 180 градусов. 2
5. Разъёмную форму диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания, выложить в неё одну треть теста, разровнять и поставить в духовку на 15–20 минут. 2
6. Готовый корж опрокинуть на решётку, бумагу удалить. 2 Таким же образом выпечь ещё 2 коржа. 2
7. Для приготовления крема размягчённое сливочное масло взбить со сгущённым молоком миксером на самой высокой скорости и смазать получившимся кремом остывшие коржи. 2
8. Сложить коржи друг на друга. 2
9. Украсить торт тёртым шоколадом и рубленными орехами, любыми на вкус. 2