Рецепт приготовления кокосово-шоколадных шариков из печенья «Любятово»: 1

Ингредиенты:

• 15 печений «Любятово»; 1
• кусочек сливочного масла примерно с два спичечных коробка; 1
• пара-тройка ложек сгущёнки; 1
• три столовых ложки молока; 1
• кокосовая стружка — по вкусу; 1
• какао-порошок для обсыпки. 1

Приготовление:

1. Измельчить печенья в однородную массу блендером или руками. 1
2. Натереть на тёрке сливочное масло. 1
3. Добавить кокосовую стружку, сгущённое и коровье молоко, замесить однородную массу. 1
4. Сформировать из неё небольшие шарики. 1
5. Обвалять шарики в какао-порошке. 1

Также можно приготовить «Воздушное шоколадное» печенье «Любятово» по следующему рецепту: 3

Ингредиенты:

• пшеничная мука высшего сорта — 46 г; 3
• сахар-песок — 21 г; 3
• пальмовое масло (из плодов масличной пальмы) — 20 г; 3
• соевый лецитин — 1,5 г; 3
• лимонная кислота — 5 г; 3
• пищевая сода — 0,4 г; 3
• ванилин — 0,3 г; 3
• соль поваренная пищевая — 0,2 г; 3
• кукурузный крахмал — 5 г; 3
• какао тёртое с ЖК — 5 г. 3

Приготовление:

1. Взбить масло, постепенно всыпая сахар и ванильный сахар, соль до образования гладкой массы. 4
2. Добавить яйца по одному — каждое взбивать полминуты. 4
3. Смешать муку, разрыхлитель, крахмал, какао. 4 В два приёма всыпать в яично-масляную смесь попеременно с вином. 4
4. Всыпать шоколадную крошку (натёртый на тёрке шоколад). 4 Тесто получится консистенции густого кексового. 4
5. На противень, выложенный бумагой для выпечки, при помощи двух чайных ложек отсадить печенье. 4
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С примерно 15–20 минут. 4 Печенью дать остыть пару минут на противне, а потом снять. 4