Рецепт приготовления шоколадных палочек в домашних условиях: 1

Ингредиенты:

• сливочное масло — 120 г; 1
• сахарная пудра — 50 г; 1
• какао-порошок — 1 ст. л.; 1
• разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.; 1
• мука пшеничная — 125 г; 1
• яйцо куриное — 1 шт.; 1
• шоколад молочный — 70 г. 1

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой. 1
2. Добавить какао-порошок и разрыхлитель, перемешать. 1
3. Всыпать муку и снова перемешать. 1
4. Добавить яйцо и миксером взбить до однородности. 1
5. Получившееся тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой «звёздочка» и выдавить на противень полосками длиной 6–8 см. 1
6. Выпекать в духовке при 180 °С 12 минут. 1 Затем дать печенью полностью остыть. 1
7. Шоколад растопить и обмакнуть в него печенье с обоих концов. 1
8. Разложить печенье на пергаменте и убрать в холодильник до полного застывания шоколада. 1

Ещё один рецепт: 2

Ингредиенты:

• сливочное масло — 200 г; 2
• яйцо — 2 шт.; 2
• сахар — 1 стакан; 2
• мука — 2 стакана; 2
• крахмал — 0,5 стакана; 2
• какао — 3–4 ст. л.; 2
• разрыхлитель — 1 ч. л.; 2
• соль — щепотка. 2

Приготовление:

1. Размягчённое масло смешать добела с сахаром, добавить яйца. 2
2. Муку, крахмал и разрыхлитель просеять и смешать со масляно-сахарной массой, добавить какао, щепотку соли, тщательно размешать. 2
3. Тесто получается мягкое, формировать его можно при помощи кондитерского мешка или плотного пакета, отрезав уголок. 2
4. Противень застелить бумагой для выпечки, и на неё выдавить длинные «колбаски». 2
5. Выпекать в разогретой духовке минут 10–15, печенье выпекается быстро. 2 Снимать аккуратно, когда немного остынет. 2
6. Затем всё печенье сложить на поднос и полить растопленным тёмным шоколадом. 2 Дать застыть шоколаду. 2