Как приготовить шоколадные грибочки?

Шоколадные грибочки на основе безе: povar.ru

Ингредиенты:

• шоколад — 100 г; povar.ru

• яйца — 2 штуки; povar.ru

• сахар — 0,5 стакана; povar.ru

• корица — по вкусу. povar.ru

Приготовление:

1. При помощи миксера взбейте яйца с сахаром до состояния устойчивых пиков. povar.ru Для лучшего результата используйте яйца комнатной температуры. povar.ru Если не получается, используйте только белки и сахар, добавив щепотку лимонной кислоты. povar.ru

2. Поместите белую массу в кулинарный пакет. povar.ru

3. Противень застилайте бумагой, при помощи пакета сформируйте чётное количество «деталей» для грибов: часть круглых (шляпки грибов) и часть — вытянутых вверх. povar.ru Запекайте 20 минут при 180 градусах. povar.ru

4. Шоколад растопите. povar.ru Когда безе будет готово и чуть затвердеет, обрежьте верхнюю острую часть «ножек». povar.ru «Шляпки» окуните в шоколад и прилепите их к «ножкам». povar.ru

5. Верхнюю часть можно дополнительно смазать белковым кремом и посыпать корицей. povar.ru

Шоколадные грибочки из песочного теста: www.russianfood.com

Ингредиенты:

• сливочное масло — 100 г; www.russianfood.com

• яйцо — 1 штука; www.russianfood.com

• сахар — 0,5 стакана; www.russianfood.com

• мука пшеничная — 2 стакана; www.russianfood.com

• крахмал кукурузный — 2 ст. ложки; www.russianfood.com

• разрыхлитель — 1 ч. ложка; www.russianfood.com

• какао-порошок — 1 ст. ложка; www.russianfood.com

• ванильный сахар — 1 пакетик. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Смешайте яйцо, сахар, ванильный сахар и размягчённое масло. www.russianfood.com

2. Отдельно смешайте муку, крахмал и разрыхлитель. www.russianfood.com

3. Соедините жидкие и сухие ингредиенты. www.russianfood.com Замесите плотное тесто и оставьте в холодильнике на 30 минут. www.russianfood.com

4. Сформируйте из песочного теста шарики, а из них — грибочки. www.russianfood.com Для этого окуните бутылочное горлышко в какао и надавите им на шарик теста. www.russianfood.com