Чтобы приготовить шоколадную мяту, можно воспользоваться следующим рецептом:

Ингредиенты:

• горький шоколад (80–90%) — 50 г; 1

• листики мяты (большие) — 15–20 шт.; 1

• измельчённая сублимированная малина — для украшения. 1

Приготовление:

1. Растопите шоколад в микроволновке импульсами по 30 секунд, тщательно перемешивая каждый раз. 1 Добавьте подсластитель или мёд по вкусу. 1

2. Покройте разделочную доску пищевой плёнкой. 1

3. Опустите лист мяты в шоколад, немного потрясите, чтобы лишний шоколад стёк, и выложите на доску. 1 Чем тоньше слой шоколада будет, тем быстрее десерт застынет, и тем нежнее будет у него вкус. 1

4. Для красоты можно добавить измельчённую сублимированную малину сверху. 1

5. Отправьте в холодильник на 10–15 минут, пока поверхность шоколада не станет матовой. 1

Также можно приготовить мятный горячий шоколад: 34

Ингредиенты (на 2 порции):

• молоко (жирностью 2,5%) — 500 мл; 3

• шоколад чёрный (или молочный) — 100 г; 3

• мята свежая — 10 г. 3

Приготовление:

1. Молоко перелейте в сотейник и установите на умеренный огонь. 3

2. Мяту промойте под проточной водой и встряхните, чтобы избавиться от лишней влаги. 3 Добавьте мяту к молоку. 3

3. Прокипятите молоко с мятой на небольшом огне 2–3 минуты и снимите с плиты. 3 За это время молоко насытится мятным ароматом. 3

4. Мятное молоко процедите через сито и верните в сотейник. 3

5. Установите сотейник с молоком на небольшой огонь. 3 Шоколад поломайте на кусочки и отправьте в горячее молоко. 3 Хорошо перемешайте до полного растворения шоколадных кусочков. 3

6. Снимите сотейник с огня. 3

7. Сразу перелейте напиток в чашки, по желанию украсьте листиками мяты и подавайте к столу горячим. 3