Рецепт шоколадной кунафы с фисташками: 12

Ингредиенты:

• тёмный шоколад — 300 г; 1
• молочный шоколад — 100 г; 1
• кокосовое масло — 1 ч. л.; 1
• белый шоколад — 50 г; 1
• готовое тесто для кунафы — 150 г; 1
• фисташковая паста — 75 г; 1
• фисташки — 15 г; 1
• соль любая — 1 щепотка. 1

Приготовление:

1. Нарежьте тесто для кунафы на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде на медленном огне до золотистого цвета (примерно 5 минут). 1 Не допускайте пригорания, постоянно помешивая. 1 Снимите с огня и переложите тесто в миску. 1
2. Растопите молочный и тёмный шоколад в микроволновке, перемешивая каждые 10 секунд. 1 Всего потребуется около минуты. 1 Добавьте к растопленному шоколаду кокосовое масло и перемешайте. 1
3. Если фисташковая паста твёрдая, разогрейте её в микроволновке в течение 20 секунд. 1 Добавьте пасту к хрустящему тесту, приправьте солью и добавьте фисташковый порошок (его можно измельчить в ступке). 1 Всё тщательно перемешайте. 1
4. Растопите белый шоколад таким же способом и вылейте его на дно формы для десерта. 1 Сверху полейте растопленным тёмным и молочным шоколадом и разровняйте тыльной стороной ложки. 1
5. Заполните формы для батончиков фисташковой начинкой и разровняйте её. 1
6. Смажьте верхушку остатками тёмного и молочного шоколада, удалите излишки и поместите формы в морозилку на 2 часа. 1
7. После заморозки извлеките шоколадные батончики из форм и подавайте с кофе или несладким чаем. 1