Как приготовить шоколадное мороженое «Коровка»?

Рецепт шоколадного мороженого «Коровка»: cookingfor.ru master-recipes.com

Ингредиенты:

• молоко — 300 мл (3,2%); cookingfor.ru
• сливки — 250 г (35%); cookingfor.ru
• сухое молоко — 35 г; cookingfor.ru
• сахар — 90 г; cookingfor.ru
• кукурузный крахмал — 10 г; cookingfor.ru
• ванильный сахар — 1 шт. (пакетик). cookingfor.ru

Приготовление:

1. В кастрюле соедините сахар, сухое молоко и ванильный сахар. cookingfor.ru Влейте 250 грамм молока и перемешайте. cookingfor.ru
2. Оставшееся молоко смешайте с крахмалом. cookingfor.ru
3. Молоко в кастрюле доведите до кипения, добавьте крахмал и перемешайте до загустения. cookingfor.ru
4. Снимите молочную смесь с огня и процедите через сито. cookingfor.ru Смесь остудите и накройте плёнкой. cookingfor.ru
5. Холодные сливки взбейте до мягких пиков. cookingfor.ru
6. Смешайте молочную смесь и сливки. cookingfor.ru Перелейте смесь в мороженицу. cookingfor.ru Замораживайте около 30 минут, следуя инструкции. cookingfor.ru
7. Готовое мороженое разлейте по стаканчикам и отправьте в морозилку на несколько часов. cookingfor.ru