Рецепт шоколадного мороженого «Коровка»: 23

Ингредиенты:

• молоко — 300 мл (3,2%); 2
• сливки — 250 г (35%); 2
• сухое молоко — 35 г; 2
• сахар — 90 г; 2
• кукурузный крахмал — 10 г; 2
• ванильный сахар — 1 шт. (пакетик). 2

Приготовление:

1. В кастрюле соедините сахар, сухое молоко и ванильный сахар. 2 Влейте 250 грамм молока и перемешайте. 2
2. Оставшееся молоко смешайте с крахмалом. 2
3. Молоко в кастрюле доведите до кипения, добавьте крахмал и перемешайте до загустения. 2
4. Снимите молочную смесь с огня и процедите через сито. 2 Смесь остудите и накройте плёнкой. 2
5. Холодные сливки взбейте до мягких пиков. 2
6. Смешайте молочную смесь и сливки. 2 Перелейте смесь в мороженицу. 2 Замораживайте около 30 минут, следуя инструкции. 2
7. Готовое мороженое разлейте по стаканчикам и отправьте в морозилку на несколько часов. 2