Рецепт домашнего шоколадного печенья «Орео»: 24

Ингредиенты (на 5 порций): 4

• сливочное масло — 115 г; 4
• молоко — 25 г; 4
• яйцо — 1 шт.; 4
• мука — 150 г; 4
• какао-порошок — 50 г; 4
• сахар — 100 г; 4
• ванильный сахар — 2 пакетика; 4
• разрыхлитель — 5 г; 4
• сахарная пудра — 140 г. 4

Приготовление: 4

1. Муку соединить с какао-порошком, разрыхлителем и ванильным сахаром (1 пакетик). 4 Перемешать. 4
2. 90 г сливочного масла смешать с сахаром. 4 Взбить миксером и добавить 1 яйцо. 4 Перемешать. 4
3. Смесь сухих ингредиентов соединить с масляно-яичной смесью. 4 Перемешивать силиконовой лопаткой. 4 Замесить тесто. 4
4. Разделить тесто на 2 части. 4 Завернуть в пищевую плёнку и распластать, чтобы оно было толщиной с шоколадную плитку. 4 Отправить в холодильник на 30 минут. 4
5. 25 г сливочного масла смешать с сахарной пудрой. 4 Добавить ванильный сахар и 25 мл молока. 4 Размешать, взбить миксером. 4 Приготовленным кремом наполнить кондитерский мешок. 4 Отправить в холодильник. 4
6. Тесто выложить на пергаментный лист, сверху накрыть вторым листом и раскатать скалкой. 4 Стаканом выдавить кружочки. 4 Выложить заготовки для шоколадного печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. 4
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. 2
8. После духовки смазать кремом одно печенье и накрыть другим. 2 Проделать так со всеми остальными печеньями. 2

Для подачи можно украсить свежими ягодами, например малиной. 2