Рецепт шоколада с фисташками в домашних условиях (дубайский шоколад): 15

Ингредиенты:

• 450 г тёмного шоколада; 5

• 150 г готового теста катаифи; 5

• 50 г сливочного масла; 5

• 65 г фисташковой пасты без сахара; 5

• 15–20 г тахини. 5

Приготовление:

1. Порубите шоколад. 1 Половину растопите на паровой бане или в микроволновке. 1

2. Распределите растопленный шоколад по дну и стенкам силиконовых форм тонким слоем. 1 Поставьте в холодильник. 1

3. Разогрейте масло в сковороде. 1 Мелко порубите катаифи и обжарьте, помешивая, до румяности. 1 Смешайте с тахини и фисташковой пастой. 1

4. Когда первый слой шоколада застынет, выложите на него начинку, немного не доходя до краёв форм. 1

5. Растопите оставшийся шоколад и покройте им фисташковую массу. 1 Аккуратно разровняйте. 1

6. Уберите заготовки в холодильник примерно на 1 час до полного застывания. 1