Рецепт шоколадной глазури для торта: 1

Ингредиенты:

• молочный шоколад — 100 г; 1
• сливочное масло — 1½ ст. ложки; 1
• молоко — 2 ст. ложки. 1

Приготовление:

1. Шоколад мелко нарежьте и растопите на водяной бане или в микроволновке. 1
2. Добавьте размягчённое сливочное масло, перемешайте. 1 Нагревайте смесь ещё 5–10 секунд. 1
3. Шоколад снимите с огня и тщательно перемешайте с тёплым молоком. 1 Не взбивайте смесь. 1

Ещё один рецепт шоколадной глазури для торта: 2

Ингредиенты:

• шоколад — 100 г; 2
• сливочное масло — 100 г; 2
• сметана — 100 г; 2
• сахарная пудра — 100 г; 2
• ванилин — по вкусу; 2
• соль — щепотка. 2

Приготовление:

1. Поломайте шоколад на небольшие кусочки и положите в миску. 2 Добавьте сливочное масло и сметану. 2
2. Поставьте миску на водяную баню и помешивайте до однородности. 2
3. Добавьте сахарную пудру, ванилин и щепотку соли. 2 Перемешайте миксером или ручным венчиком, пока не получится гладкая масса. 2
4. Снимите миску с водяной бани, накройте плёнкой в контакт и оставьте глазурь на некоторое время, чтобы она остыла. 2
5. Нанесите глазурь на торт с помощью ножа или лопатки, создавая желаемый декор. 2 Дайте глазури застыть на торте. 2