Как приготовить шашлык из семги?

Рецепт шашлыка из сёмги: povar.ru

Ингредиенты:

• филе сёмги — 0,8–1 кг; povar.ru
• чеснок — 3–4 зубчика; povar.ru
• лимон — 0,5 шт.; povar.ru
• имбирь — 1 ломтик (2–3 см); povar.ru
• соевый соус — 1 ст. ложка; povar.ru
• соль — 1,5 чайных ложки; povar.ru
• растительное масло — 1,5 ст. ложки; povar.ru
• чёрный молотый перец — 0,5 чайных ложки; povar.ru
• куркума — 0,5 чайных ложки. povar.ru

Приготовление:

1. Нарежьте филе сёмги кубиками по 3–4 см. povar.ru
2. Очистите и мелко нарежьте корень имбиря, добавьте к рыбе соль и имбирь. povar.ru
3. Добавьте куркуму и чёрный молотый перец. povar.ru
4. Очистите и пропустите через чеснокодавку чеснок, добавьте к рыбе чеснок и растительное масло. povar.ru
5. Добавьте соевый соус с лимонным соком. povar.ru
6. Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 1,5–2 часа. povar.ru
7. Нанижите кусочки рыбы на шампура и жарьте на мангале. povar.ru Рыба жарится быстро, поэтому нужно следить за огнём и вовремя поворачивать её. povar.ru
8. Подавать можно на шампурах или на блюде, добавив овощи, дольки лимона. povar.ru

Ещё один рецепт шашлыка из сёмги: www.edimdoma.ru

Ингредиенты:

• слабосолёная сёмга — 400 г; www.edimdoma.ru
• апельсиновый сок — 150 мл; www.edimdoma.ru
• молотый имбирь — ½ ч. л.; www.edimdoma.ru
• оливковое масло — 1 ст. л.; www.edimdoma.ru
• соевый соус — 2 ст. л.; www.edimdoma.ru
• соль и перец — по вкусу; www.edimdoma.ru
• лимон — 1 шт.. www.edimdoma.ru

Приготовление:

1. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки, промокните каждый салфеткой. www.edimdoma.ru Посолите и поперчите. www.edimdoma.ru
2. Приготовьте маринад: смешайте сок апельсина с имбирным порошком, маслом и соевым соусом. www.edimdoma.ru По вкусу можно добавить любую приправу, например, чеснок или чили. www.edimdoma.ru
3. Рыбу нужно замариновать в получившейся смеси на 20–25 минут. www.edimdoma.ru
4. Промокните рыбу салфеткой ещё раз, нанижите на бамбуковые палочки. www.edimdoma.ru
5. Выложите шашлык на решётку, расположенную над горячими углями. www.edimdoma.ru Жарьте в течение 10–12 минут, постоянно переворачивая рыбу. www.edimdoma.ru
6. Подавайте шашлык из сёмги с лимоном и белыми соусами. www.edimdoma.ru