Рецепт приготовления шарлотки без миксера: 4

Ингредиенты:

• яблоко — 6 шт.; 4
• куриное яйцо — 3 шт.; 4
• 6–7% столовый уксус — 1 ст. л.; 4
• сахар — 200 г; 4
• пшеничная мука в/с — 250 г; 4
• пищевая сода — 0,5 ч. л.; 4
• корица — 1 ч. л.; 4
• 82,5% масло сливочное — 200 г. 4

Приготовление:

1. Достаньте сливочное масло из холодильника за 20 минут до приготовления. 4 Оно должно нагреться до комнатной температуры и стать мягче. 4 Добавьте к маслу сахар и разотрите до однородной консистенции. 4
2. Введите в масляно-сахарную массу яйца, слегка перемешайте, чтобы разбить желтки. 4 Добавьте к яично-масляной смеси просеянную муку. 4 Вымешайте тесто до однородности. 4
3. Чтобы тесто стало пышным, добавьте в него соду, гашённую уксусом. 4 Возьмите половину чайной ложки соды и залейте её уксусом. 4 Перемешайте массу до получения мягкого однородного теста. 4
4. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину с семенами. 4 Нарежьте 4–5 яблок кубиком. 4 Добавьте к ним 50 г муки и корицу по вкусу. 4 Перемешайте и добавьте яблоки в тесто. 4 Для декорирования пирога одно яблоко нарежьте тонкими пластинками. 4
5. Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите в неё тесто и разровняйте его лопаткой. 4 Сверху по кругу формы выложите яблоки, нарезанные пластинками. 4
6. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °С около 40 минут. 4

Ещё один рецепт шарлотки без миксера: 1

Ингредиенты:

• яблоко — 4 шт.; 1
• кефир — 1 стакан; 1
• мука — 2 стакана; 1
• масло сливочное — 120 г; 1
• яйцо — 2 шт.; 1
• сахар — 1 стакан; 1
• ванилин — по вкусу; 1
• сода — 0,5 чайных ложки; 1
• уксус — 1 ст. ложка. 1

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло. 1
2. В масло добавьте яйца, сахар и ванилин. 1 Размешайте. 1 Добавьте кефир и сделайте однородную массу. 1
3. Всыпьте муку и гашенную соду. 1 Замесите тесто. 1
4. Яблоки порежьте и добавьте в тесто. 1
5. Выпекайте шарлотку при 180 градусах 30 минут. 1