Как приготовить съедобные каштаны, их польза и вред?

Для приготовления съедобных каштанов нужно:

1. Промыть плоды. irecommend.ru Затем сделать насечки крест-накрест на каждом каштане. irecommend.ru
2. Выложить каштаны на сковороду. azbyka.ru Сверху прикрыть их влажной хлопчатобумажной тканью или салфеткой. azbyka.ru
3. Закрыть сковороду крышкой и готовить каштаны 20–30 минут, периодически помешивая и смачивая салфетку водой, если она высохла. azbyka.ru Признак готовности — лопающаяся скорлупа. azbyka.ru

Польза съедобных каштанов: они богаты витаминами С, А, В, калием, железом и кальцием. {8-host} Благодаря такому составу каштаны способствуют улучшению иммунитета, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, поддерживают прочность костей, нормализуют пищеварение. {9-host}

Вред: каштаны — достаточно калорийный продукт, поэтому их употребление должно быть разумно ограничено. azbyka.ru С осторожностью следует употреблять каштаны людям, страдающим заболеваниями пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, крови. azbyka.ru При диабете или риске кровотечений каштаны также противопоказаны. azbyka.ru Противопоказанием является индивидуальная непереносимость продукта и аллергические заболевания. azbyka.ru

В сыром виде каштаны не стоит есть: большое количество дубильных веществ может провоцировать обострения заболеваний ЖКТ, сердца, печени и почек. dzen.ru