Рецепт приготовления «самых вкусных в мире котлет»: 12

Ингредиенты:

• фарш из индейки или курицы — 800 г; 1
• манная крупа — 4 столовые ложки; 1
• сметана — 2 столовые ложки; 1
• яйцо — 1 штука; 1
• петрушка, укроп — 3–4 веточки; 1
• сахарный песок — 2 чайные ложки; 1
• горчица — 2 чайные ложки; 1
• соль, специи — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи положить в одну миску. 1
2. Мелко нарезать зелень, добавить туда же и тщательно перемешать. 1 Фарш должен получиться жидковатым, его нужно брать ложкой, а не руками. 1
3. На разогретую с растительным маслом сковородку выложить ложкой котлетки и поджарить их на каждой стороне по 2–3 минуты — так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажаривать. 1
4. После этого добавить в сковородку немного воды, закрыть её крышкой и оставить на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны. 1

Ещё один рецепт котлет: 3

Ингредиенты:

• фарш — 1 кг; 3
• лук репчатый — 1–2 шт.; 3
• перец сладкий — 1 шт.; 3
• петрушка — небольшой пучок; 3
• соль, перец по вкусу. 3

Приготовление:

1. В миску положить фарш. 3
2. Нарезать кубиками репчатый лук и сладкий перец, добавить к фаршу. 3
3. Мелко нарезать пучок петрушки и отправить в миску с фаршем. 3 Посолить, поперчить по вкусу и всё хорошо перемешать. 3
4. Хорошо отбить фарш около 10 минут, до появления белых нитей. 3
5. Сформировать котлеты и выложить на противень, застеленный пергаментом. 3 С помощью деревянной шпажки сделать на поверхности котлет небольшие углубления. 3
6. Запекать в хорошо разогретой до 200 градусов духовке, примерно 30 минут. 3

Готовые котлеты подавать к столу с маринованным луком. 3