Как приготовить салат «Ташкент»?

Классический рецепт салата «Ташкент»: novostivolgograda.ru

Ингредиенты на 6 порций: novostivolgograda.ru

• говядина отварная (лопатка или грудинка) — 300 г; novostivolgograda.ru
• лук репчатый — 300 г; novostivolgograda.ru
• яйца — 4 шт.; novostivolgograda.ru
• майонез — 100 г; novostivolgograda.ru
• редька маргеланская (зелёная) — 300 г; novostivolgograda.ru
• укроп или петрушка — 30 г; novostivolgograda.ru
• соль и перец — по вкусу. novostivolgograda.ru

Способ приготовления: novostivolgograda.ru

1. Отварить говядину до готовности, остудить и разобрать на волокна. novostivolgograda.ru
2. Нарезать луковицу тонкими полукольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла до прозрачности, остудить. novostivolgograda.ru
3. Сварить яйца примерно 8 минут, нарезать тонкой соломкой. novostivolgograda.ru
4. Натереть на тёрке редьку. novostivolgograda.ru
5. Добавить к овощам мелконарезанную зелень и майонез: покупной или домашний. novostivolgograda.ru
6. Смешать все ингредиенты и поставить на полчаса в холодильник, чтобы овощи и мясо пропитались соками и соусом. novostivolgograda.ru

Ещё один рецепт салата «Ташкент» с зелёной редькой: www.chefmarket.ru

Ингредиенты: www.chefmarket.ru

• говяжья вырезка — 200 г; www.chefmarket.ru
• зелёная редька — 1 шт. среднего размера; www.chefmarket.ru
• репчатый лук — 1 головка; www.chefmarket.ru
• куриное яйцо — 2 шт.; www.chefmarket.ru
• растительное масло — 1 ст.л.; www.chefmarket.ru
• майонез — 1 ст.л.; www.chefmarket.ru
• сметана — 1 ст.л.; www.chefmarket.ru
• свежая зелень — 1 небольшой пучок; www.chefmarket.ru
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу. www.chefmarket.ru

Способ приготовления: www.chefmarket.ru

1. Отварить говядину до готовности, нарезать её тонкими длинными полосками и выложить в салатник. www.chefmarket.ru
2. Зеленую редьку очистить от кожицы, нарезать тонкими кружочками, которые опустить на 5 минут в ледяную воду. www.chefmarket.ru Воду слить, нарезать редьку тонкими длинными полосками, которые выложить к говядине. www.chefmarket.ru
3. Нарезать лук четвертинками, обжарить его до мягкости и прозрачности в разогретом растительном масле. www.chefmarket.ru Дать ему остыть, после чего выложить к другим компонентам салата. www.chefmarket.ru
4. Отварить яйца до состояния вкрутую, очистить, нарезать четвертинками. www.chefmarket.ru
5. В чашке смешать майонез, сметану. www.chefmarket.ru Добавить к ним соль и молотый перец, измельчённую зелень. www.chefmarket.ru
6. Заправку добавить к остальным компонентам салата и перемешать. www.chefmarket.ru Украсить салат четвертинками яиц и подать к столу. www.chefmarket.ru