Рецепт салата с шампиньонами, курицей и огурцами: 12

Ингредиенты:

• варёная куриная грудка или окорочок — 200 г; 1
• шампиньоны — 150 г; 1
• варёное яйцо — 1 шт.; 1
• свежий огурец небольшой — 1 шт. (70 г); 1
• зелёный лук — 0,5 пучка; 1
• твёрдый сыр — 50 г; 1
• майонез — 2–3 ст. л.; 1
• соль и перец — по вкусу; 1
• лист салата — 1–2 шт.. 1

Приготовление:

1. Куриную грудку промыть, почистить, сварить в слегка подсоленной воде. 1 Остудить, снять кожу, убрать кости. 1
2. Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на сухой сковороде до испарения влаги, посолить и поперчить. 1 Остудить. 1
3. Удобнее всего собирать салат с помощью кулинарного кольца. 1 Под низ положить лист салата. 1 Порезать мясо мелко или разобрать на волокна. 1 Выложить на тарелку первым слоем, промазать майонезом. 1
4. Второй слой — жареные грибы. 1 Выложить ровным слоем, смазать небольшим количеством майонеза. 1
5. Третий слой — варёное яйцо, измельчённое на крупной тёрке. 1 Смазать майонезом. 1
6. Четвёртый слой — огурцы. 1 Свежий огурец натереть на крупной тёрке и отжать от лишней влаги. 1 Смазать майонезом в небольшом количестве. 1
7. Пятый слой — зелёный лук. 1 Перья порубить мелко ножом, выложить ровным слоем сверху на огурцы и тоже смазать майонезом. 1
8. Шестой слой — сыр. 1 Кусочек твёрдого сыра натереть на мелкой тёрке. 1 Смазывать ничем не нужно. 1
9. Поставить в холодильник на полчаса, чтобы настоялся. 1 Украсить по своему вкусу. 1