Несколько рецептов, как приготовить салат с сельдереем:

1. Салат из белокочанной капусты, моркови, сельдерея и лука. 1 Понадобятся: 0,5 кг белокочанной капусты, 150 г моркови, 2 стебля сельдерея, 1 луковица. 1 Для заправки: 4–5 ст. л. майонеза, 1 ч. л. соуса «Хрен», 25 мл молока, 4,5 ст. л. сока лимона, 2 ч. л. сахара, по 0,5 ч. л. соли и молотого перца. 1

Приготовление: тонко нашинкованную капусту смешать с измельчённым стеблем сельдерея, полукольцами лука, натёртой на крупной тёрке морковью. 1 Взбить венчиком ингредиенты для заправки и залить овощную смесь. 1

2. Салат из черешкового сельдерея с клюквой. 1 Понадобятся: 300 г черешкового сельдерея, 60 г светлого изюма без косточек, 50 г свежих ягод клюквы, 2 ст. л. поджаренных тыквенных семечек, 2 ст. л. грецких орехов, петрушка, 1,5 ст. л. сока лайма или лимона, 3 ст. л. кунжутного масла. 1

Приготовление: стебли сельдерея порезать мелкими кубиками, добавить изюм, рубленую зелень, семечки и орехи, заправить лимонным соком с кунжутным маслом. 1 Посыпать клюквой. 1

3. Салат из сельдерея с яблоком. 1 Понадобятся: 1 небольшой корень сельдерея, 1–2 кисло-сладких яблока, майонез. 1

Приготовление: корень сельдерея и яблоки почистить от кожицы, порезать на тонкие пластинки, а затем — соломкой. 1 Заправить майонезом и дать настояться пару минут. 1

4. Салат с сельдереем, огурцами и яйцами. 3 Понадобятся: сельдерей черешковый, огурцы, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый. 3

Приготовление: стебли сельдерея смешать с нарезанными огурцами и варёными яйцами. 3 Заправить майонезом, но при желании его можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. 3