Рецепт слоёного салата «Чикаго» с копчёным окорочком и грибами: 35

Ингредиенты (на 5 порций): 5

• окорочок куриный копчёный — 500 г; 5
• шампиньоны — 300 г; 5
• яйца варёные — 3 шт.; 5
• сыр твёрдый — 150 г; 5
• помидоры — 1 шт. (крупный); 5
• лук репчатый — 1 шт.; 5
• майонез — 150 г; 5
• масло растительное (для жарки) — 30 мл; 5
• соль — 1 щепотка; 5
• перец чёрный молотый — 1 щепотка. 5

Приготовление: 5

1. Отварить яйца. 5 Лук почистить, грибы и помидор помыть. 5
2. Измельчить лук и грибы. 5
3. Обжарить на масле лук и грибы, посолить и поперчить их. 5 Отставить остывать. 5
4. Копчёный окорочок очистить от жира, шкурки и костей. 5 Нарезать кубиками. 5
5. Натереть на крупной тёрке сыр и яйца. 5
6. Собрать салат: 5

• На широкую тарелку установить разъёмную форму. 5 Дно тарелки и бока формы смазать майонезом. 5
• Первым слоем на дно выложить курицу. 5 Майонезом её не смазывать. 5
• Далее — слой сыра, смазать майонезом. 5
• Следующим слоем выложить половину порции яиц, разровнять и смазать майонезом. 5
• Поверх яиц выложить слой грибов с луком. 5 Майонезом не смазывать — достаточно масла, которое осталось в грибах при жарке. 5
• На грибы выложить слой яиц, смазать майонезом. 5
• Верхним слоем будет помидор. 5 Нарезать его тоненькими пластинками и украсить салат. 5
• Поместить салат в холодильник на 30 минут, чтобы настоялся. 5

Ещё один рецепт салата с копчёным окорочком и грибами можно найти на сайте «ВкусВилл». 4 Для него понадобятся: 4

• окорочок куриный варёно-копчёный — 2 шт.; 4
• кукуруза консервированная — 150 г; 4
• грибы шампиньоны — 250 г; 4
• лук репчатый — 1 шт.; 4
• масло растительное для жарки — 2 ст. ложки; 4
• майонез — 100–150 г или по вкусу; 4
• петрушка — 3 веточки; 4
• соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу. 4

Приготовление: 4

1. Луковицу почистить и мелко нарезать. 4
2. Шампиньоны протереть влажной салфеткой или ополоснуть, но не замачивать, чтобы грибы не впитали воду. 4 При желании их можно почистить. 4 Нарезать грибы пластинками. 4
3. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить в неё лук и грибы и жарить на среднем огне, периодически помешивая, 7–8 минут до мягкости лука и румяности грибов. 4 Посолить и перемешать. 4 Остудить. 4
4. С окорочков снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать кусочками среднего размера. 4
5. Мелко нарезать петрушку, с кукурузы слить воду. 4
6. Смешать в салатнике окорочки, кукурузу, грибы и лук, заправить майонезом. 4

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.