Как приготовить салат по узбекскому рецепту?

Рецепт узбекского салата из помидоров и лука: povar.ru

Ингредиенты:

• помидоры — 250 г; povar.ru
• красный лук — 80–100 г; povar.ru
• лимонный сок — 1 ст. ложка; povar.ru
• зелень (кинза или петрушка) — по вкусу; povar.ru
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу. povar.ru

Приготовление:

1. Красный лук почистить и нарезать полукольцами. povar.ru Полить лимонным соком и оставить мариноваться на 10–15 минут. povar.ru
2. Помидоры нарезать полукольцами. povar.ru
3. Выложить в миску помидоры, маринованный лук и измельчённую зелень. povar.ru
4. Салат посолить и поперчить по вкусу. povar.ru
5. Перемешать и подавать к столу. povar.ru

Ещё один рецепт — салат «Шакароб»: pikabu.ru

Ингредиенты:

• красный помидор — 4 шт.; pikabu.ru
• жёлтый помидор — 4 шт.; pikabu.ru
• репчатый (фиолетовый) лук — 1 шт.; pikabu.ru
• петрушка — 1 пучок; pikabu.ru
• сушёный базилик — 1 ч. л.; pikabu.ru
• перец чили — 1 шт.; pikabu.ru
• уксус — 1 ст. л.; pikabu.ru
• соль. pikabu.ru

Приготовление:

1. Головку фиолетового лука среднего размера очистить от шелухи и нарезать полукольцами. pikabu.ru
2. Переложить лук в глубокую миску, добавить к нему 1 ч. л. сушёного базилика и 1 ст. л. яблочного 6% уксуса. pikabu.ru Перемешать. pikabu.ru
3. Помидоры двух цветов разрезать на 2 части, удалить у них плодоножку и нарезать в салат тонкими ломтиками. pikabu.ru
4. Острый чили перец разрезать вдоль на 2 половинки, избавить его от семечек при помощи чайной ложки и нарезать тонкими полукольцами. pikabu.ru Добавить в салат. pikabu.ru
5. Измельчить листья петрушки, добавить их к остальным ингредиентам. pikabu.ru
6. Присолить по вкусу и перемешать все ингредиенты вместе. pikabu.ru
7. Переложить салат «Шакароб» в тарелку для подачи и незамедлительно подать к столу. pikabu.ru