Как приготовить салат на зиму с помидорами и огурцами?

Рецепт салата на зиму с помидорами и огурцами: www.koolinar.ru

Ингредиенты:

• огурцы — 1 кг; dzen.ru
• помидоры — 1 кг; dzen.ru
• лук — 0,5 кг; dzen.ru
• укроп — 80 г; dzen.ru
• растительное масло — 60 г; dzen.ru
• соль — 3 ч. л.; dzen.ru
• сахар — 3 ч. л.; dzen.ru
• уксус 9% — 2 ст. л.. dzen.ru

Приготовление:

1. Огурцы и помидоры нарежьте колечками. dzen.ru
2. Лук порежьте четверть кольцами. dzen.ru
3. Зелень укропа порубите ножом. dzen.ru
4. Сложите в миску огурцы, помидоры, лук и зелень. dzen.ru
5. Добавьте соль, сахар, растительное масло и перемешайте. dzen.ru
6. Переложите массу в кастрюлю и поставьте на огонь. dzen.ru
7. Закройте кастрюлю крышкой и доведите массу до кипения. dzen.ru
8. Добавьте уксус и кипятите 3 минуты, аккуратно перемешивая. dzen.ru
9. Заранее простерилизуйте банки и крышки. www.koolinar.ru
10. В банки плотно уложите салат и залейте выделившимся соком. dzen.ru
11. Накройте банки крышками и стерилизуйте после закипания: пол-литровые банки — 20 минут, литровые — 25 минут. dzen.ru
12. Банки с салатом закатайте, переверните и укутайте до остывания. dzen.ru