Рецепт салата «Мужские грёзы» с говяжьей печенью: 1

Ингредиенты:

• говяжья печень — 300 г; 1
• солёные огурцы — 4 шт.; 1
• морковь — 2 шт.; 1
• сыр — 150 г; 1
• репчатый лук — 1 головка; 1
• чеснок — 4 зубчика; 1
• оливковый майонез или любой другой; 1
• уксус 9% — 50 мл; 1
• петрушка для украшения и подачи на стол; 1
• соль — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Замариновать лук: нашинковать его полукольцами, выложить в тарелку и залить уксусом. 1 Оставить на 10–12 минут, чтобы лук пропитался. 1
2. Отварить печень, варить её одним куском около 40 минут. 1 Затем дать остыть и нарезать на ломтики. 1
3. Натереть морковь на крупной тёрке, обжарить, но не тушить. 1 Выдавить чеснок и жарить до готовности минут 8–10. 1
4. Натереть на крупной тёрке солёные огурцы и выжать из них сок, чтобы салат не превратился в кашу. 1
5. Заранее натереть на средней тёрке сыр, он понадобится на последнем слое. 1
6. Выложить салат слоями, каждый сверху промазывать майонезом: 1
7. На тарелку выложить заранее порезанную печень. 1
8. Поверх печени выложить маринованный лук. 1
9. Сверху выложить обжаренную морковь. 1
10. Взять маринованный огурец и выложить поверх моркови. 1
11. Салат сверху посыпать сыром и украсить зеленью. 1

Ещё один рецепт салата «Мужские грёзы» с говяжьей печенью и картофелем: 2

Ингредиенты:

• печень — 250 г; 2
• картофель — 180 г; 2
• яйцо — 4 шт.; 2
• сыр плавленый — 200 г; 2
• солёные огурцы — 160 г; 2
• майонез или сметана — 80 мл; 2
• зелень, соль, перец по вкусу. 2

Приготовление:

1. Картофель крупно натереть, присолить, выложить на блюдо, промазать соусом. 2
2. На него — порезанные кубиками огурцы и печень, слой соуса. 2
3. Затем уложить натёртые яйца, майонез и мелко тёртый сыр. 2

Выбор ингредиентов и порядок слоёв можно менять по вкусу.