Ингредиенты:

• 200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры); 1
• 300 г картофеля; 1
• 200 г моркови; 1
• 150 г лука; 1
• 4 яйца; 1
• соль; 1
• майонез. 1

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварить до готовности, остудить, почистить. 1
2. Лук мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 10 минут. 1 Воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил). 1
3. Морковь натереть на мелкой тёрке. 1 Картофель натереть на мелкой тёрке. 1
4. Отделить белки от желтков. 1 Белки натереть на мелкой тёрке. 1 Желтки натереть на мелкой тёрке. 1
5. С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой. 1
6. На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом. 1
7. На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом. 1
8. На белки выложить морковь, смазать майонезом. 1
9. На морковь выложить лук. 1
10. На лук выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом. 1
11. На картофель выложить желтки, смазывать не надо. 1

Перед подачей салат можно украсить зеленью. 5