Как приготовить салат «Лазат»?

Рецепт салата «Лаззат»: povar.ru eda.ru

Ингредиенты:

• баклажаны — 1–2 шт.; povar.ru
• помидоры — 3–5 шт.; povar.ru
• петрушка — 1 пучок (небольшой); povar.ru
• кукурузный крахмал — 2 ст. ложки; povar.ru
• масло растительное — 3–4 ст. ложки; povar.ru
• соль — по вкусу; povar.ru
• перец свежемолотый — по вкусу; povar.ru
• кунжут — по вкусу. povar.ru

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. povar.ru Овощи и зелень тщательно помойте и обсушите. povar.ru
2. Баклажан помойте, отрежьте «хвостик» и нарежьте кубиками, но не мелко. povar.ru Добавьте крахмал и перемешайте. povar.ru
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны до румяности. povar.ru Важно не упустить момент, когда они будут готовы, но не начнут «расползаться». povar.ru Затем выложите на бумажное полотенце и остудите. povar.ru
4. Помидоры нарежьте средними кусочками, добавьте баклажаны и рубленую зелень. povar.ru
5. Аккуратно перемешайте, при желании добавьте немного кунжутного масла. povar.ru Посолите и поперчите по вкусу. povar.ru
6. Перед подачей посыпьте кунжутом. povar.ru